Вопрос о том, где и как располагать кагаты в поле, чрезвычайно важен, так как при неправильном его решении могут быть допущены значительные потери посадочного материала и лишние расходы материальных и денежных средств.
Для хранения корнеплодов необходимо выделять специальное кагатное поле в паровом клину (чистый или занятый пар, где будут высеваться однолетние травы на зеленый корм).
Участок под кагатное поле должен удовлетворять следующим требованиям. Рельеф местности должен быть ровный, уровень грунтовых вод не выше 1 м. Непригодны для закладки кагатов слишком высокие и глубоко промерзаемые участки, затопляемые дождевыми и талыми водами, а также расположенные рядом с лесополосами, с тяжелыми глинистыми почвами. Нельзя размещать кагаты в местах, где они были в предыдущие 2 года, а также там, где имеются отбросы, бывшие токовища и силосные ямы, которые могут быть источником загнивания корнеплодов. К кагатному полю должен быть хороший подъезд как осенью, так и весной.
При выборе участка для кагатов необходимо принимать во внимание возможность размещения их с севера на юг, что позволяет обеспечить более равномерный температурный режим. При направлении с запада на восток северный склон земляного укрытия будет подвергаться действию холодных северных ветров, а южный — нагреву лучами солнца. На склонах кагаты располагают так, чтобы широкие стороны их не задерживали талые и дождевые воды. Для повышения качества работы машин при рытье траншей, выемке корнеплодов из них и погрузке корнеплодов в транспортные средства необходимо выравнивать и планировать кагатное поле.
В орошаемых районах семеноводства применяют предварительный полив (400—500 м3/га) участка, где будут располагаться кагаты для улучшения условий работы землеройных машин.