Еще более эффективным способом предупреждения зимних повреждений стволов и оснований кроны плодовых деревьев является так называемая двойная прививка. При этом на первоначальный подвой (в его корневую шейку) прививается не намеченный к выращиванию сорт, а специальный, особо выносливый штамбообразователь. У выносливого сорта выводят ствол и главные скелетные сучья, а затем уже в эти сучья (недалеко от их оснований) прививают желаемый культурный сорт. Получается дерево, состоящее из 3 частей:
- корни — собственно подвой (обычно сеянец),
- ствол и основания кроны — выносливый сорт-штамбообразователь;
- крона — выбранный к культуре сорт.
Насколько значительным может быть при такой прививке повышение зимостойкости и долговечности плодовых деревьев, свидетельствуют результаты одного многолетнего производственного опыта. В 1894 г. в штате Айова (США) на площади 8 га был посажен яблоневый сад сортами Джонатан, Граймс и Гэно. Каждый сорт был представлен саженцами двух типов: а) контроль — обычная прививка непосредственно на корни сеянцевого подвоя (французская сидровая яблоня) и б) на корни сеянцевого подвоя первоначально были привиты сорта-штамбообразователи — Виргинский Крэб, Хаас к Чериф, а когда они достигли двухлетнего возраста, в основания их сучьев привили испытуемые сорта. Итоги подвели в 1934 г. За 40 лет жизни деревья испытали все невзгоды континентального климата Айовы: и летний зной с засухами, и морозы до —40°.
К 1934 г. сохранилось следующее количество деревьев в различных вариантах опыта (в % к числу посаженных). В то время как на собственном штамбе у сорта Джонатан сохранилось всего 26% деревьев, на штамбе Черифа — все 100%. У сорта Граймса соответственно 4 и 77%, у Гэно — 3,5 и 70% (Мэни и Плэйг). В дальнейших работах Айовской станции (Мэни) одним из лучших штамбообразователей оказалась русская Антоновка. Это подтвердилось и в других странах (Канада, Польша). В 1956 г. в Польше нам пришлось наблюдать посадки деревьев яблони для двойной прививки не только на опытных станциях и в государственных хозяйствах, но и у крестьян-единоличников. В питомниках для этих целей приобретают двухлетки Антоновки, чаще всего привитые на сеянцах той же Антоновки. Через год роста в саду, когда саженцы Антоновки хорошо укоренятся, в их основные сучья прививают черенки сортов Старкинг или Джонатан.
Последние дают весьма ценные и лежкие плоды, но с собственными штамбами страдают от зимних повреждений. Антоновка же вполне вынослива. Кроме того, сучья Антоновки, как правило, отходят от ствола под большим углом, хорошо ему подчинены и весьма прочны.
Следует отметить, что двойная прививка давно рекомендовалась у нас. Так, И. В. Мичурин еще в 1932 г. для борьбы с камедетечением у слив рекомендовал в качестве штамбообразователя специально выведенный им нсподверженный камедетечению сорт МОПР. П. Г. Шитт в 1931 г. в числе мероприятий по развитию плодоводства на Урале выдвигал прививку культурных сортов яблони в кроны деревьев сибирской и китайской яблони. К сожалению, широкого распространения в производстве двойная прививка в СССР еще не получила, хотя у нас она несомненно имеет большие перспективы не только у любителей-садоводов при разведении ценных, но не вполне зимостойких сортов, но и в совхозах и колхозах. В качестве иллюстрации укажем на сорт яблони Ренет Симиренко, в широких размерах культивируемый у нас на юге и в то же время преждевременно отмирающий там, главным образом в результате периодических повреждений ствола и оснований сучьев. На штамбах же Антоновки в ряде районов, особенно степных, деревья сорта Ренет Симиренко несомненно стали бы более долговечными и продуктивными.
В средней полосе РСФСР выведение на штамбах Антоновки таких ценных, но не вполне здесь зимостойких сортов, как Мелба, Уэлси, Пепин шафранный, вероятно, позволит уменьшить опасность их зимних повреждений. Возможно целесообразной окажется двойная прививка и для сорта Папировка.
Дополнительная защита ствола. Чтобы предупредить ожоги ствола, полезно (в континентальных районах) ослабить в конце зимы дневной его нагрев. Это может быть достигнуто или обвязкой ствола, или побелкой его известью. В 1897 г. один из пионеров сибирского плодоводства М. Никифоров писал: «Испытанные мной сорта яблонь при незначительной защите стволиков соломой и при побелке крон известью выдерживают наши зимы, в течение которых морозы нередко доходят до 36°. В исключительных случаях они теряют только концы не успевших одеревенеть летних побегов».
Опытная и производственная проверка И. Васильевым приема сплошной осенне-зимней побелки плодовых деревьев в условиях Приморского края подтвердила его высокую эффективность. В условиях Дальнего Востока И. Васильев считает нужным белить не только стволы и основания сучьев, но и все сучья и ветви кроны. Особенно важно, по его мнению, белить молодые деревца. Осуществляется побелка опрыскиванием деревьев осенью после листопада известковым молоком при помощи обычных опрыскивателей. Для прочности побелки И. Васильев советует прибавлять к известковому молоку немного столярного клея или клейстера. Хорошо влияла также прибавка железного купороса из расчета 20 г на 1 л известкового молока.
20 февраля разница между температурами северо-восточной и юго-западной сторон стволов у деревьев без обмазки равнялась 21,7°, обмазанных смолой 31,6°, а известью только 6,7°.
Чайльдс, Броун и Гордон испытывали в штате Орегон защиту стволов 10-летннх деревьев груши от ожогов путем установки перед каждым деревом на расстоянии 15 см от ствола корытообразных щитов. Их высота обеспечивала защиту от прямых солнечных лучей всего ствола и оснований главных ветвей. При зимовке без щита от ожогов пострадало 85% деревьев, причем 57% было сильно повреждено. При зимовке со щитом пострадало всего 3% деревьев. Еще более эффективной оказалась побелка стволов известью. В наблюдениях тех же авторов плодовые деревья, защищенные от прямых солнечных лучей зданиями или посадками тополей, не повреждались ожогами.
П. Г. Шитт для условий Сибири рекомендует окутывать ствол и основания крупных скелетных сучьев соломой пли лапником с последующей обмазкой их поверх «покрышки» глиной в смеси с навозом.
Источник: З.А. Метлицкий. Зимние и весенние повреждения плодовых деревьев. Гос. изд-во с/х литературы. Москва. 1960