Большая группа листопадных растений тоже находит прописку в саду на подоконнике. У растений этой группы в конце лета идет подготовка к зимовке, они сбрасывают листья — наступает период покоя. Главное условие успешной зимовки — поддержание температуры воздуха в зимние месяцы не выше 8…10° С. В состоянии покоя эти растения могут переносить и небольшие морозы, а в тепле среди зимы они могут тронуться в рост и погибнуть. В группу листопадных входят: инжир, гранат, хурма, черешня, абрикос, персик, виноград и др.
Инжир имеет много названий: винная ягода, фикус сладкий, фиговое дерево (фига), смоковница обыкновенная (смоква). Растение субтропиков — инжир достигает на юге пятнадцатиметровой высоты. В комнатной культуре отличается от других растений своей нетребовательностью, поэтому сад на подоконнике лучше всего начинать с выращивания этого интересного растения.
Инжир — растение двудомное, т. е. женские и мужские цветки находятся на разных растениях. Но для комнатного садоводства есть партенокарпические сорта (Далматина, Шуйский). Темно-зеленые, жесткошероховатые, пальчато-лопастные листья инжира покрыты снизу густыми волосками. При ранении молодых побегов из ранки вытекает млечный сок, богатый каучуком.
Размножается инжир семенами и черенками. При семенном размножении проходит много лет прежде чем инжир зацветет. Инжир хорошо размножается черенками, которые лучше брать с 3—5-летнего растения. Ближе к весне, когда растение стоит еще без листьев, нарезают черенки длиной 12—15 см, фильтровальной бумагой убирают млечный сок и подсушивают срез в течение 8—10 часов в сухом прохладном месте. В керамический горшок с чистым прокаленным песком черенок высаживают на глубину до 3 см, поливают теплой водой (20…28° С) и накрывают стеклянной банкой. При температуре 23…25° С укоренение наступает через 15—25 дней. Для посадки молодого растения инжира необходимо приготовить земляную смесь лучше из трех частей листовой земли, по одной части дерновой и перегнойной земли с добавлением одной части песка, все смешивают с небольшим количеством золы.
Листопад начинается в октябре. В ноябре-декабре у инжира наступает период покоя. В зимний период любители советуют держать растение инжира в темном прохладном помещении при температуре не выше +4° С. За это время проводят три-четыре полива, чтобы земля не пересохла. Некоторые любители и зимой держат растение в комнате, при этом уменьшают полив и часто опрыскивают растение водой.
Крону инжира необходимо формировать, иначе он вырастет длинным прутом. Чтобы получить растение с большим количеством ветвей, нужно ранней весной, еще до начала роста, его прищипнуть (срезать верхнюю почку). После этого начинается рост боковых ветвей. Необходимо получить растение кустовидной формы с большим количеством горизонтальных побегов, что достигается обрезкой растущих побегов после появления на них пяти-шести листьев. Новые побеги удаляют, если они растут вверх или внутрь кроны. Не рекомендуется допускать рост веток больше, чем на 40 см. Срезы у инжира заживают медленно и может появиться гниль, поэтому их замазывают садовым варом или краской на растительном масле.
При правильной обрезке и хорошем уходе цветет инжир два раза в год, иногда на 2-й год после посадки черенка. Цветки располагаются внутри грушеобразных мясистых соцветий. При созревании женское соцветие становится мясистым соплодием с мясистым, очень сладким околоплодником, покрытым тонкой нежной кожицей зеленоватой, бронзовой, красноватой или фиолетовой окраски. Плоды (соплодия) представляют большую ценность. В них содержится много сахаров (в том числе фруктоза, глюкоза), органических кислот, микроэлементов. Взрослое растение инжира способно давать два урожая в сезон. Первый урожай формируется из спящих зимующих соплодий и созревает к концу июня. В это же время начинается активный рост побегов, и к середине августа на инжире появляются соплодия второго урожая, которые созревают в конце сентября. Летом инжир размещают на окнах, обращенных на юг.
Урожай выносит много питательных веществ из почвы, поэтому необходимо вовремя пересаживать растения. Лучше это делать в декабре, перед началом роста. При посадке важно обратить внимание на два обстоятельства: во-первых, не советуют сажать растение глубже, чем оно росло до этого и, во-вторых, необходимо плотно утрамбовывать почвенную смесь между комом земли и стенками сосуда, чтобы не осталось пустот, где корни начинают гнить, и растение может погибнуть.
После пересадки питательных веществ растению хватает месяца на три, поэтому в дальнейшем необходимо дополнительное питание — подкормки. Начиная с периода набухания почек подкормки проводят регулярно, один раз в две недели раствором минеральных удобрений (например, 5 г аммофоски на 1 л воды), или золой (ее рассыпают слоем 0,5 см и перемешивают с верхним слоем земли). В течение лета 1—2 раза растение советуют обрызгать розовым раствором марганцовокислого калия. Почву всегда нужно поддерживать во влажном состоянии. Даже при кратковременной пересушке земельной смеси листья скручиваются и соплодия опадают. Известно, что инжир — растение светолюбивое, но может мириться с небольшим затенением, при созревании плодов солнечное освещение необходимо.
В борьбе с вредителями используют настои тысячелистника и чеснока.
Гранат — очень интересное декоративное растение. Ланцетовидные зеленые листья длиной до 5 см, шириной до 2 см похожи на листья мирты. Цветы простые или махровые. Чашечка с густособранными волнистыми лепестками ярко-красного цвета и многочисленными тычинками. Гранат на подоконнике хорошо растет, с весны и все лето обильно цветет и дает плоды. Особенно интересны карликовые формы.
Размножать гранат легче всего черенками, которые нарезают из однолетних побегов. Любители предлагают такие черенки укоренять в высокой стеклянной банке с небольшим количеством воды. Черенки помещают в банку, которую сверху прикрывают бумагой. В воду можно положить несколько кусочков древесного угля. При этом способе укоренение происходит быстро. Растения, выращенные из черенков, зацветают уже на второй год. Цветки образуются на концах сильных однолетних побегов, а чтобы вызвать рост сильных побегов, все слабые побеги перед началом роста коротко обрезают. Растение хорошо кустится и не требует особых обрезок для формирования кроны. Можно выращивать гранат и из семян, взятых из хороших, зрелых плодов, или размножать отводками и отпрысками.
Лучшая почва для граната — дерновая земля с добавлением листовой и перегнойной. В смесь добавляют немного песку и толченого древесного угля. Молодые растения пересаживают каждый год, а старые — через 2—3 года. Лучше это делать или поздней осенью или ранней весной. Зимой гранат листья сбрасывает, ранней весной они быстро отрастают.
В течение лета не менее двух раз в месяц гранат подкармливают, например нитрофоской (2—3 г на 1 л воды). А перед цветением любители рекомендуют давать внекорневую подкормку путем опрыскивания раствором мочевины (1 г на 1 л воды).
Полив должен быть равномерным. Земля сверху не должна пересыхать, а в поддоне вода не должна долго застаиваться.
Так как гранат зимой теряет листья, его можно убрать в подвал или в любое прохладное, но защищенное от морозов помещение. Гранат может зимовать и в комнате на подоконнике у самого стекла, где температура около 10° С. Землю в горшке на зиму можно присыпать опилками, увлажняя их в течение зимы опрыскиванием (не поливом).
Хурма — растение с темно-зелеными листьями, длиной 8—12 см, шириной до 5 см. Перед опадением листья становятся пестрыми, краснеют. Для выращивания в комнате лучше взять такой сорт, у которого на одном растении находятся и женские и мужские цветки. У некоторых сортов плоды образуются из неоплодотворенных цветков (здесь мы опять встречаемся с явлением партенокарпии). Зрелые плоды оранжевого или красного цвета, массой до 200 граммов, очень декоративны и долго держатся на ветках даже после опадения листьев. Плоды содержат много полезных веществ. Хотя хурма и листопадное растение, она не требует зимой холодного помещения. Почва в период покоя должна быть в увлажненном состоянии, а само растение часто опрыскивают.
Хурма размножается семенами, черенками и прививками. При размножении черенками и прививками плодоношение наступает быстрее. Летом растения подкармливают два раза в месяц, поливают и опрыскивают.
Многие удивятся, когда узнают, что в комнате можно выращивать и получать плоды хорошо известных всем листопадных культур: абрикоса и персика, черешни, вишни и сливы, смородины, крыжовника и даже яблони и груши, причем самых лучших, самых нежных сортов. Одно условие — для успешного выращивания растения должны быть привиты на карликовых подвоях (терн, кизильник, айва), в силу чего плодовые культуры в комнатных условиях достигают высоты не более 1—1,5 м.
Начинают выращивание в обычном керамическом горшке. В дальнейшем растения лучше себя чувствуют в деревянных кадках, толстые деревянные стенки которых способствуют более равномерному режиму температуры и влажности почвы. Для этих растений можно использовать хорошую огородную землю с добавлением золы (полстакана на ведро земли).
Любители комнатного садоводства считают самыми легкими для выращивания на подоконнике культуры вишни, сливы, черешни.
Правила ухода за листопадными растениями мы уже рассмотрели выше на примере граната, инжира, хурмы. Основные заботы: регулярная пересадка, формирование правильной кроны, поливы, подкормки, борьба с вредителями, искусственное, лучше перекрестное (пыльца с одного цветка переносится на другой) опыление и правильно организованная зимовка.
После периода покоя, ближе к весне листопадные растения вносят в комнату, и при соответствующих условиях (свет, тепло, влага) начинают распускаться листочки. Неплохо, если есть возможность на пето растения выставить на улицу (солнечный, тихий уголок), в пленочную теплицу или на веранду, лоджию.
Очень интересно получить в комнате урожай самых вкусных ягод — винограда и земляники.
Виноград в комнатной культуре размножается семенами, прививками, отводками и черенками. При посеве семян весной в обычный керамический горшок диаметром 8—10 см к осени вырастет растение до 1 м высотой. Рекомендуется осенью после того, как опадут пожелтевшие листья, верхнюю часть побега обрезать, оставив нижнюю часть высотой 10—20 см. Зимой полив сокращают. Перед началом роста, в марте растение пересаживают в посуду диаметром 15—18 см. При размножении семенами плодоношение начинается поздно, на 7—8-й год, да и сортовые особенности при этом могут сильно измениться.
Для того чтобы побыстрее вырастить в комнате виноград, плоды которого по праву считаются самыми вкусными из всех плодов листопадных растений, лучше взять черенки ранних самоопыляющихся сортов: Жемчуг Саба, Маленгер ранний, Мускат комнатный и др.
Обычно черенки заготовляют осенью и хранят во влажном песке при температуре 3…4° С. Весной черенки укореняют под стеклом в ящике с чистым песком. Укореняются они хорошо даже без подогрева. При появлении ростков стекла снимают. Когда ростки достигнут высоты 15—18 см, черенки осторожно пересаживают в горшки диаметром до 18 см. К зиме черенок может дать побег длиной до 1,5 м и более.
Есть еще один способ укоренения черенков. Приобретенные с осени черенки, нарезанные с вызревшей лозы и имеющие две почки, высаживают попарно в один керамический горшок диаметром 18—20 см. Черенки помещают в горшок наклонно, землю подсыпают, уплотняя, затем поливают. Верхняя почка должна находиться у самой поверхности земли. Сверху присыпают слоем чистого песка. Всю v горшки с черенками можно держать на подоконнике у самого стекла, где температура много ниже, чем в комнате. Земля в период зимовки должна быть только слегка влажной. Если в комнате сухо, то верхние почки можно прикрыть мхом сфагнумом.
Весной на солнечном месте при обильном поливе верхние почки трогаются в рост. Корни образуются позднее. Если оба черенка приживутся и дадут корни, то лучше их не рассаживать, чтобы не нарушить корневую систему. Осенью один из побегов (тот, который послабее) удалить, вырезав под корень, а оставшееся растение перевалить в посуду с большим диаметром (20—25 см). Выросший стебель винограда (лоза) состоит из утолщенных узлов и междоузлий разной длины с листьями разными по форме — от простых до лопастных, в зависимости от сорта.
Состав земляной смеси для пересадки: семь частей суглинистой земли, три части торфа и две части крупного песка с добавлением извести или золы (виноград не переносит кислых почв). Можно приготовить земляную смесь и такого состава: равные количества дерновой и перегнойной земли с небольшим добавлением песка, а также минеральных удобрений и золы.
На зиму виноград убирают в помещение, где температура не ниже +1° С и не выше 8° С. В марте виноград вносят в комнату, обильно поливают водой и подкармливают (например фоскамидом). На второй год жизни у лозы появляются боковые побеги. Их прищипывают, как только появятся пять-шесть листьев. Два нижних побега (у самого корня) не прищипывают, пока они не достигнут длины 1—1,5 м — они будут плодоносить на следующий год. И в последующие годы наряду с двумя плодоносящими лозами оставляют молодые побеги для плодоношения в будущем году, а отплодоносившие лозы после сбора урожая вырезают.
Осенью второго года жизни растение нужно пересадить в горшок диаметром до 40 см и в дальнейшем необходимо пересаживать ежегодно после плодоношения.
Цветки у винограда небольшие, светло-зеленого или желтовато-зеленого цвета, собраны в соцветия. В первый год плодоношения оставляют только одну кисточку. На второй год — две-три с расстоянием между ними не менее 30 см. Чтобы получить крупные ягоды, следует часть ягод удалить в тот момент, когда они достигнут размеров горошины. Созревают ягоды через 5—6 месяцев. Зрелые плоды держатся на растении продолжительное время. Кроме своевременной подвязки лозы, в период цветения и созревания нужны обильный полив и подкормки (один раз в семь дней). Но когда ягоды начнут менять цвет, поливать надо осторожно, так как они могут лопнуть. Повышенная влажность воздуха тоже способствует этому.
Источник: А.В. Нестеренко. Огород и сад на подоконнике. Петрозаводск. Карелия. 1991