Жимолость съедобная — ценная ягода. Она отличается ранним созреванием, зимостойкостью, ежегодной урожайностью, высокими вкусовыми и лечебными свойствами. Наряду с этим жимолость имеет такие недостатки, как медленное наращивание урожайности, сравнительно мелкие плоды, неодновременное созревание их и частичная осыпаемость. Однако опыт работы, накопленный на Павловской опытной станции ВИР (Санкт-Петербург), в НИИ садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко (Барнаул), Главном ботаническом саду Академии наук России (Москва), на Дальневосточной опытной станции ВИР (Владивосток) и других учреждениях, показывает, что с помощью селекции в течение нескольких поколений можно получить новые формы жимолости, частично или полностью лишенные недостатков. Такие формы и сорта можно культивировать в любительских садах, а по мере дальнейшей селекционной проработки — и в промышленных насаждениях.
Плоды используют как в свежем виде, так и для различных переработок. Поспевая на 7—10 дней раньше садовой земляники, жимолость позволяет удлинить период потребления свежих плодов и ягод, что имеет важное значение в районах с продолжительной зимой.
В плодах содержится 8,1—8,8% сахаров, 1,8—3% кислот, 21,2—38 мг/100 г витамина С, 506—860 мг/100 г антоцианов, 0,84—0,98% пектинов, 36—114 мг/100 г дубильных веществ. Они богаты минеральными солями, а по содержанию калия в 2 с лишним раза (70,3 мг/100 г) превосходят ягоды малины, красной и черной смородины. Они отличаются и высоким содержанием магния.
В народной медицине жимолость используют для профилактики и лечения ряда болезней. Ягоды применяют для лечения желудка и печени, при малярии, гипертонии, малокровии. Соком лечат лишаи и язвы. Пектиновые вещества ее защищают организм от ядовитого действия солей тяжелых металлов.
Жимолость — хороший медонос. Она цветет рано, обеспечивая пчелам поддерживающий корм. Обладает декоративными свойствами, особенно в период цветения и плодоношения.
Жимолость со съедобными плодами широко распространена в диком состоянии. Она произрастает в Магаданской области, на Камчатке, Сахалине и Курилах, в Хабаровском и Приморском краях. В культуре известна с XVIII века. Вначале ее выращивали в ботанических садах как декоративное растение и только во второй половине XIX века начали возделывать как ягодную культуру. На необходимость введения ее в культуру указывали И. В. Мичурин (1948), В. В. Спирин (1915), М. А. Лисавенко (1968) и другие плодоводы.
В настоящее время жимолость выращивают во многих районах страны и особенно успешно на Дальнем Востоке. Но нигде она не имеет крупных товарных насаждений и сосредоточена преимущественно на участках садоводов-любителей. Распространение ее сдерживается отсутствием высокоурожайных сортов и недостатком посадочного материала.
Биологические особенности
Жимолость относится к семейству Жимолостных. Съедобные плоды дают несколько синеплодных видов: камчатская, съедобная, Турчанинова, Паласса и алтайская. Наиболее высокими качествами отличаются плоды жимолости камчатской.
Надземная система. Все виды жимолости — кустарники высотой 1—2,5 м. Надземная часть их состоит из нескольких стволиков. Крона округлая, загущенная. Кора на стволиках серо-бурая или желто-бурая, отслаивается продольными полосками.
Рост стеблей. Жимолость распускает почки в 3-й декаде апреля, в 1-й декаде мая начинается рост побегов и заканчивается в конце июня или первой половине июля. Таким образом, для жимолости характерно раннее начало вегетации и раннее окончание роста побегов. В молодом возрасте растет очень медленно.
Однолетние сеянцы в нашем опыте имели высоту 6,4 см, 2-летние — 14,3, 3-летние — 28,7, 6-летние — 82,2 см. В 6-летнем возрасте диаметр кроны сеянцев достиг 86,7 см.
На втором году жизни сеянцы начинают ветвиться. В 3-летнем возрасте, несмотря на небольшую высоту, они имеют до 15 побегов и до 17 листьев. Рост побегов заканчивается образованием верхушечной почки. Если в августе стоит теплая погода и выпадает достаточное количество осадков, верхушечные почки распускаются и дают новые небольшие приросты.
Боковые почки побегов супротивные, располагаются сериально — по 2—3 в одном узле. Нижние почки серии более крупные, вегетативно-генеративные. Из них весной следующего года вырастают смешанные побеги с цветками и листьями. Верхние почки остаются спящими. Через несколько лет они пробуждаются и образуют волчковые побеги — стеблевую поросль, заменяющую стареющие ветви. Стеблевые побеги растут быстро и достигают длины 50 см и более. Они формируют 20—28 листьев. Образование стеблевой поросли обеспечивает долговечность кустов жимолости. Они могут жить до 40—70 лет.
Жимолость характеризуется высокой побегопроизводительной способностью. Почти все почки на однолетних приростах образуют побеги. Это приводит к быстрому загущению кроны и снижению освещенности внутри куста. Поэтому кусты, вступившие в плодоношение, необходимо прореживать, создавая внутри кроны благоприятный для цветения и плодоношения световой режим. При этом нужно учитывать долголетие стеблей и скелетных разветвлений в кустах.
Листья жимолости ланцетовидные, длиной 3—5 см, шириной 1—2,5 см. Площадь листовой пластинки 12,0—15,4 см2. Как и почки, они располагаются на стебле супротивно.
Цветение и плодоношение. Жимолость — скороплодная культура. Отдельные сеянцы начинают плодоносить на 3-м году жизни, а на 4-м количество цветущих и плодоносящих сеянцев превышает 80%. Саженцы вегетативного происхождения вступают в плодоношение на 3-м году, а некоторые цветут и в 2-летнем возрасте.
Цветет жимолость в мае. Цветки воронковидные, зеленовато-желтые, располагаются по два на одной завязи. Период цветения растянут. Опыляют цветки шмели, пчелы, осы, мухи и другие насекомые. Распустившиеся цветки выдерживают заморозки до —7° С. Например, в мае 1986 г. в период цветения от заморозка подмерзли распустившиеся листья и верхушки отрастающих побегов. Цветки совершенно не пострадали, и кусты нормально плодоносили. Цветки обоеполые, но созревание пыльцы происходит позднее пестиков, поэтому жимолость плохо опыляется своей пыльцой и для нормального плодоношения в саду нужно высаживать несколько кустов этого растения.
Ягоды созревают в июне. Они сине-голубые, покрыты восковым налетом. Форма ягод от овальной до удлиненно-цилиндрической и веретеновидной. Масса ягоды очень изменчива и колеблется от 0,5 до 2,5 г. Вкус приятный, кисло-сладкий, у жимолости камчатской без горечи, у других видов — с легким привкусом горечи, которая не влияет на качество продуктов переработки ягод. Семена мелкие, округло-плоские. В одной ягоде их содержится от 5 до 30 штук.
В естественных условиях жимолость дает низкие урожаи. Они редко превышают 0,4—0,7 кг с куста. В условиях культуры урожайность возрастает. Однако в связи с медленным ростом куста и урожайность нарастает медленно. В нашем опыте первый урожай не превышал 25—30 г с куста. Во втором плодоношении он возрос до 287,5 г с куста.
В условиях Томской области значительный урожай был получен лишь на 5-й год после посадки, он колеблется от 0,7 до 1,3 кг с куста. Средняя урожайность за:8 лет плодоношения составила 1,2—2,0 кг. Максимальная урожайность с куста может быть значительно выше. В 14-летнем возрасте она/составила у жимолости Турчанинова 8,3 кг, алтайской — 7,5, съедобной — 6,4, камчатской — 5,2 и Палласа — 4,4 кг.
Корневая система. Жимолость образует сильно/разветвленную корневую систему с большим количеством корневых мочек. Уже 2-летние сеянцы имеют корневую систему длиной 26 см, а 3-летние — 37 см. В этом возрасте у корневой системы наблюдается 3—4 порядка ветвления. У взрослых кустов основная масса корней залегает на глубине 20—40 см. В радиальном направлении они распространяются на 1,5 м и более.
Экология
Широкое распространение жимолости в диком состоянии указывает на ее пластичность и хорошую приспособляемость к различным почвенно-климатическим условиям.
Требование к теплу и зимостойкость. Отличительная особенность жимолости — низкая требовательность к теплу для прохождения фенологических фаз. Начало вегетации наступает при сумме среднесуточных положительных температур 48—76°С, цветение — при 248—274°С, созревание плодов — 650—800° С. Невысокие требования к теплу обеспечивают не только раннее созревание плодов, но и раннее окончание роста побегов, что позволяет надземной системе своевременно пройти закалку и хорошо подготовиться к зиме. Поэтому жимолость относится к высокозимостойким культурам. Она вполне вынослива в условиях Кольского полуострова, а на Камчатке выносит морозы до —50° С. Особенно зимостойки жимолость Турчанинова, Палласа и съедобная. Но, несмотря на высокую зимостойкость, она может подмерзать в зимы, когда в конце ноября, в декабре стоят продолжительные оттепели. Это обусловлено коротким периодом покоя. Ветки, срезанные нами 10 ноября, в лабораторных условиях распустили почки через 8—10 дней. Следовательно, в течение всей зимы жимолость находится в состоянии вынужденного покоя и поэтому после длительных оттепелей она становится восприимчивой к низким температурам.
Требования к влаге. Жимолость влаголюбива. Это связано с поверхностным размещением ее корней в почве. Хорошо растет и плодоносит в условиях достаточной влагообеспеченности, однако не переносит длительного затопления. При недостатке воды в почве и при сухости воздуха раньше заканчивается рост побегов и уменьшается размер плодов, снижается их качество.
Отношение к свету. Жимолость светолюбива. Хорошо растет и плодоносит на открытом месте. Может выносить небольшое затенение, но при этом закладывается меньше цветковых почек и снижается урожай.
Требования к почве. Жимолость хорошо растет на дренированных дерново-подзолистых, черноземных, серых лесных почвах среднего и легкого механического состава с высоким содержанием органических веществ. Реакция почвенного раствора должна быть нейтральной или слабокислой, грунтовые воды — располагаться не ближе 1 м от поверхности почвы.
Таким образом, жимолость отличается высокой требовательностью к плодородию почвы, воде и свету и низкой — к теплу. Это позволяет выращивать ее в районах с суровыми климатическими условиями, где невозможно разводить другие плодовые и ягодные растения.
Сорта
Научно-исследовательские учреждения селекцией жимолости начали заниматься недавно, но, несмотря на это, уже созданы новые сорта. Они были получены методом аналитической селекции на Павловской опытной станции ВИР и в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. академика М. А. Лисавенко.
Витаминная. Куст густой, компактный, небольшой высоты — 1,2 м, диаметр куста 1,8 м. Форма кроны обратноконическая. Побеги зеленовато-бурые, слабо опушенные. Листья удлиненно-овальные (основание округлое, верхушка вытянутая, заостренная), некрупные, опушенные, темно-зеленые.
Ягоды цилиндрические, с округлым основанием и заостренной верхушкой, чашечки большей частью скрыты или полускрыты в обвертке. Окраска темно-синяя, с восковым налетом. Поверхность слабобугристая, консистенция мякоти нежная. Величина плода средняя: длина 18, диаметр 9 мм; масса 0,81 г. Вкус кислый, с выраженным ароматом.
Срок созревания ранний — вторая декада июня. Средняя урожайность 1 кг, максимальная — 1,4 кг с куста. Осыпаемость зрелых плодов средняя. Сорт морозостоек, обладает повышенной устойчивостью к колебаниям температуры воздуха в зимний период. Лучшие опылители: Десертная, Ленинградский великан.
Галочка. Куст высокий, до 1,5 м. Плоды мелкие, вкус хороший. Срок созревания поздний, одновременно с малиной. Урожайность высокая — до 2,7 кг с куста.
Голубое веретено. Куст среднерослый, высотой до 1 м. Плоды веретеновидной формы, крупные, массой до 1,5 г. Вкус плодов кисло-сладкий, освежающий, с легкой горчинкой. В компоте и варенье привкус горечи исчезает. Срок созревания ранний. Урожайность высокая — до 2,2 кг с куста. Сорт зимостойкий. Недостаток сорта — легкая осыпаемость плодов.
Десертная. Куст очень густой, компактный, небольшой: высота 1,1 м, диаметр 1,8 м. Форма кроны плоско-округлая. Скелетные ветви прямые, толстые, серо-бурые. Побеги средней толщины, бледно-зеленые, густо опушенные. Листья удлиненноовальные, вытянутые к основанию (верхушка округлая или короткозаостренная), сизовато-зеленые, густо опушенные, небольшие.
Ягоды округло-овальные, основание плоско-округлое, верхушка округлая, чашечки открытые. Окраска сине-голубая от сильного воскового налета, поверхность слабобугристая. Консистенция мякоти плотная. Величина плода средняя: длина 17, диаметр 12 мм, масса — 0,94 г. Вкус десертный, кисло-сладкий, со слабым ароматом.
Срок созревания среднепоздний — 24 июня. Средняя урожайность 1,5 кг, максимальная — 2,5 с куста. Осыпаемости зрелых плодов не наблюдается. Сорт морозостоек, устойчив к колебаниям температуры воздуха в зимний период. Лучшие опылители: Надежная, Павловская.
Золушка. Куст низкорослый, компактный. Плоды цилиндрической формы, вытянутые. Вкус нежный, тающий, с характерным ароматом земляники. Урожайность до 1,5 кг с куста.
Колокольчик. Куст густой, сильнорослый: высота 1,8 м, диаметр 2,2 м. Форма кроны округлая. Скелетные ветви многочисленные, прямые, кора бурая. Побеги толстые, желтовато-зеленые с антоциановой (сине-фиолетовой) окраской. Листья удлиненно-яйцевидные с сердцевидным основанием и заостренной верхушкой, крупные, ярко-зеленые.
Ягоды колокольчатые, с округлым основанием и широкой плоской верхушкой, чашечки открытые. Окраска голубовато-синяя, восковой налет сильный. Поверхность бугристая, консистенция мякоти плотная. Величина плода средняя: длина 17 мм, диаметр 9 мм; масса 0,91 г. Вкус десертный, кисло-сладкий, с выраженным ароматом. Срок созревания ранний — середина июня. Средняя урожайность 1 кг, максимальная — 1,7 с куста. Осыпаемость зрелых плодов средняя. Сорт морозостоек, устойчив к колебаниям температуры в зимний период. Лучшие опылители: Надежная, Павловская.
Кувшиновидная. Куст компактный, густой и высокий (1,7 м), диаметр 1,9 м. Форма кроны округлая. Скелетные ветви прямые, толстые, кора бурая. Побеги толстые, буровато-зеленые со слабой антоциановой окраской и крупными почками. Листья удлиненно-яйцевидные с округлым основанием и заостренной верхушкой, опушенные, зеленые, средней величины.
Ягоды ширококувшиновидные с выраженной перетяжкой и правильным округлым валиком у верхушки, основание округлое, чашечки открытые. Окраска темно-синяя, восковой налет сильный. Поверхность слабо продольно-бугристая, консистенция мякоти плотная. Величина плода выше средней: длина 19, диаметр 11 мм; масса 0,96 г. Вкус кисло-сладкий, со слабым ароматом.
Срок созревания средний — 23 июня. Средняя урожайность 1,1 кг, максимальная — 1,8 кг с куста. Осыпаемость зрелых плодов слабая. Сорт морозостоек, но не устойчив к колебаниям температуры воздуха в зимний период. Лучшие опылители: Надежная, Колокольчик. Сорт отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты и хорошей транспортабельностью.
Лазурная. Куст среднерослый. Плоды нежные, малотранспортабельные, по вкусу напоминают чернику. Урожайность высокая — до 2,5—3 кг с куста.
Ленинградский великан. Куст прямостоячий, компактный: высота 1,5 м, диаметр 1,6 м. Форма кроны округлая. Ягоды цилиндрические, реже узкокувшиновидные, основание округлое, верхушка плоская, иногда с небольшим валиком, чашечки открытые. Окраска темно-синяя, восковой налет средний.
Поверхность слабобугристая, консистенция мякоти нежная. Плод очень крупный: длина 22—23, диаметр 12 мм; масса 1,2 г. Вкус приятный, кисловато-сладкий.
Срок созревания средний — начало третьей декады июня. Средняя урожайность 1 кг, максимальная — 1,6 кг с куста. Осыпаемость зрелых (плодов средняя. Сорт морозостоек, устойчив к колебаниям температуры воздуха в зимний период. Лучшие опылители: Надежная, Колокольчик.
Любительская. Куст низкий, полураскидистый, густой: высота 1,1 м, диаметр 1,7 м. Форма кроны плоско-округлая. Скелетные ветви толстые, прямые, немногочисленные, кора бурая. Побеги средней толщины, бледно-зеленые, со слабой антоциановой окраской. Листья яйцевидные, с округлым широким основанием и слегка заостренной верхушкой, светло-зеленые, слабо-опушенные, крупные.
Ягоды удлиненно-кувшиновидные, почти цилиндрические, с округлым основанием, глубоким блюдцем, чашечки открытые, валик у верхушки выражен нерезко. Окраска темно-синяя, восковой налет средней интенсивности. Поверхность слабобугристая, консистенция мякоти нежная. Плод крупный: длина 21, диаметр 10 мм, масса 0,96 г. Вкус кисло-сладкий, аромат сильный.
Срок созревания средний — 23 июня. Средняя урожайность 1,2 кг, максимальная — 1,5 кг с куста. Осыпаемость зрелых плодов средняя. Сорт морозостоек, устойчив к колебаниям температуры в зимний период. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами и крупными плодами. Лучшие опылители: Десертная, Ленинградский великан.
Надежная. Куст негустой, прямостоячий, сильнорослый: высота 1,9 м, диаметр 2,2. Форма кроны округлая. Скелетные ветви мощные, прямые, кора светло-бурая. Молодые побеги довольно толстые, буровато-зеленые, с сильной антоциановой окраской, слабоопушенные. Листья яйцевидные, с округлым основанием и тупой верхушкой, опушенные, средней величины.
Ягоды узкокувшиновидные, с правильным округлым валиком у верхушки и округлым основанием, блюдце неглубокое, чашечки открытые. Окраска сине-голубая, восковой налет сильный. Поверхность слабобугристая, консистенция мякоти нежная. Величина плода средняя: длина 19, диаметр 9 мм; масса 0,84 г. Вкус сладковато-кислый с сильным ароматом.
Срок созревания средний — 21 июня. Средняя урожайность 1,8 кг, максимальная — 2,7 кг с куста. Осыпаемость зрелых плодов слабая. Сорт морозостоек, обладает повышенной устойчивостью к колебаниям температуры воздуха в зимний период. Лучшие опылители: Десертная, Павловская, Кувшиновидная.
Павловская. Куст прямостоячий, средней величины, широкий. Высота куста 1,4 м, диаметр 2,2. Форма кроны обратноконическая, широкая. Скелетные ветви многочисленные, прямые, желто-бурые. Листья удлиненно-овальные с округлым основанием и округлой верхушкой, широкие, крупные, ярко-зеленые. Часто встречаются трехцветковые соцветия. Прицветники листовидные. Плоды удлиненные, с широким (плоским основанием и заостренной верхушкой, чашечки скрыты в обвертке. Окраска темно-синяя, с сильным восковым налетом. Поверхность слабобугристая. Консистенция мякоти плотная. Плод очень крупный: длина 23—35, диаметр 11 мм; масса 1,23 г. Вкус десертный, кисло-сладкий со слабым ароматом.
Срок созревания средний — 22 июня. Средняя урожайность 1,4, максимальная — 1,9 кг с куста. Осыпаемость зрелых плодов слабая. Сорт морозостоек, устойчив к колебаниям температуры воздуха в зимний период. Следует отметить хорошую транспортабельность плодов у этого сорта жимолости. Лучшие опылители: Надежная, Витаминная, Кувшиновидная.
Ранняя. Куст прямостоячий, компактный, небольшой: высота 1,1, диаметр 1,4 м. Форма кроны обратноконическая, узкая.
Ягоды округло-кувшиновидные, валик у верхушки выражен нерезко, блюдце широкое, чашечки открытые, основание округлое, окраска темно-синяя, восковой налет средний. Поверхность гладкая, консистенция мякоти средней плотности. Величина плода средняя, длина 18 мм, диаметр 10 мм; масса 0,87 г. Вкус кисло-сладкий, со слабым ароматом.
Срок созревания сверхранний — 15 июня. Средняя урожайность 0,8 кг, максимальная — 1 кг с куста. Осыпаемость зрелых плодов средняя. Сорт морозостоек, обладает повышенной устойчивостью к колебаниям температуры воздуха в зимний период. Лучшие опылители: Витаминная, Надежная.
Салют. Куст высокий. Плоды средней крупности, с горчинкой. Более пригодны для использования на переработку. Урожайность очень высокая — до 4,5 кг с куста.
Сеянец. Куст среднерослый. Побеги тонкие, изогнутые. Плоды мелкие, массой до 1,2 г, очень хорошего десертного вкуса. Урожайность до 1,8 кг с куста.
Синяя птица. Куст высотой до 1,4, диаметром до 1,5 м. Плоды овальной формы. Вкус хороший. Урожайность высокая, до 2,5 кг с куста. Сорт зимостойкий.
Старт. Куст густой, компактный, средней величины: высота 1,1 м, диаметр 1,7 м. Форма кроны плоско-округлая. Ягоды ширококувшиновидные, основание широкое, округлое, верхушка также округлая, выпуклая, валик выражен нерезко, чашечки открытые. Окраска сине-голубая, восковой налет сильный. Поверхность гладкая, консистенция мякоти средней плотности. Средняя величина плода: высота 16 мм, диаметр 10 мм; масса 0,76 г. Вкус кисло-сладкий с выраженным ароматом.
Срок созревания средний — 23 июня. Средняя урожайность 0,5 кг, максимальная — 0,9 кг. Осыпаемость зрелых плодов слабая. Сорт морозостоек, устойчив к колебаниям температуры воздуха в зимний период.
Размножение
Жимолость размножают семенами, зелеными одревесневшими черенками, отводками, делением куста.
Размножение семенами. Семенное размножение широко используют селекционеры при выведении новых сортов. Посевом семян приходится пользоваться и многим садоводам при отсутствии посадочного материала, особенно в тех районах, где жимолость ранее не выращивалась. Семена извлекают из полностью созревших плодов, снятых с раннеспелых, лучших по качеству и урожаю растений. Собранные плоды помещают в марлевый мешочек, раздавливают и промывают под струей воды. Отмытые семена раскладывают на листе бумаги и высушивают в комнатных условиях. Затем их ссыпают в пакеты, предварительно написав на них сорт или номер формы и год заготовки.
Семена жимолости мелкие, поэтому их лучше высевать в посевные ящики, наполненные смесью из равных частей перегноя, дерновой земли и песка. Сеют их весной, осенью и сразу после сбора плодов.
При весеннем посеве семена дают всходы через 40—50 дней. Перед посевом их стратифицируют. Проводится стратификация следующим образом. Семена смешивают с речным песком в соотношении 1:3 и в течение месяца выдерживают на нижней полке бытового холодильника при температуре 5—6° С. Другую часть семян в течение этого же времени стратифицируют в снегу. Семена из холодильника и снега 17 апреля высеяли в ящики. Посев проводили в неглубокие бороздки, расположенные через 5 см одна от другой. На 1 погонный метр рядка высевали около 0,3 г семян. Заделывали семена речным песком на глубину 0,5—0,7 см. В фазу первой пары настоящих листьев (7 июля) сеянцы распикировали по схеме 50х10 см.
В следующем году опыт с посевом семян повторили, но продолжительность стратификации увеличили до 51 дня, а пикировку сеянцев провели позднее — 5 августа, по схеме 25X7 см, когда сеянцы образовали три пары настоящих листьев. Для создания благоприятных условий и защиты сеянцев от прямых солнечных лучей на гряду поставили короб из теса, который сверху имел деревянную решетку, снижающую интенсивность света.
Стратифицированные семена при весеннем посеве всходят через 18—27 дней. Увеличение продолжительности стратификации с 30 до 51 дня ускоряет появление всходов на 9 дней. Способ стратификации (в снегу, в холодильнике) на время появления всходов существенного влияния не оказывает.
Сеянцы жимолости хорошо переносят пикировку. Высаженные в грунт даже с тремя парами листьев, они прижились на 98,4%. Пересаживать однолетние сеянцы в грунт позднее конца июля — начала августа нецелесообразно, так как корневая система не успевает хорошо закрепиться в почве и весной наблюдается их выпирание. В опытах И. К. Гидзюк (1981) подготовленные семена высевали в мае в грунтовые гряды, которые укрывали пленкой. Высевали разреженно, пикировку не применяли. Для защиты сеянцев от солнца пленку сверху покрывали марлей.
Интенсивный способ проращивания и посева жимолости предложен З. Жолобовой (1985). Подготовленные семена в марте — апреле раскладывают на полоски фильтровальной бумаги и помещают на куски стекла. Для постоянного и равномерного увлажнения стекло с семенами помещают на стеклянную ванночку, наполненную (водой (при этом края фильтровальной бумаги должны касаться воды). Для создания необходимой влажности воздуха семена сверху прикрывают пленкой. В этих условиях они через 15—20 дней наклевываются. Через месяц их вместе с полосками бумаги переносят в посевные ящики и заделывают в неглубокие бороздки, засыпая песком слоем 2—3 см. Ящик накрывают стеклом и затеняют от солнца марлей. Поливают, осторожно из пульверизатора или через мелкое ситечко. С появлением всходов стекло снимают. Когда сеянцы образуют 2—3 пары листьев (в начале мая), их пикируют в рассадники или на гряды, где они растут два года, а затем пересаживают на постоянное место.
Осенний посев семян проводят в ящики в середине октября и оставляют на зиму под снегом, где они проходят стратификацию. В марте заносят в помещение. Всходы появляются через 2—3 недели. Когда на сеянцах образуется пара настоящих листьев, их прореживают на расстояние 4—5 см. Вынутые сеянцы пикируют в этот же ящик по изреженным рядкам или сажают в другой ящик.
При хорошем развитии сеянцы в конце июля — начале августа высаживают в грунт на доращивание. Если сеянцы слабые, то их оставляют в ящиках до осени следующего года, а затем в 2-летнем возрасте высаживают в грунт по схеме 70×20 см.
Летний посев проводят в начале июля свежими семенами, выделенными из ягод. Их высевают в ящики. Ящики с сеянцами зимуют под снегом. Осенью их высаживают в грунт.
Уход за сеянцами заключается в рыхлении почвы, прополке сорняков и поливах, особенно в жаркую и сухую погоду.
Семенное потомство жимолости отличается сильной изменчивостью, поэтому сеянцы на участке доращивания желательно держать до первого плодоношения, чтобы посмотреть плоды, оценить их вкус и другие признаки. Лучшие сеянцы переносят в сад, а ненужные используют для озеленения или выкорчевывают.
Размножение зелеными черенками. Черенки жимолости легко и быстро укореняются: поэтому зеленое черенкование — основной способ получения сортовых саженцев. Побеги для черенков заготавливают в середине или второй половине июня, когда на кустах появляются зрелые ягоды. Заготовленные побеги разрезают острым ножом на черенки с двумя-тремя парами листьев, а затем, удалив с них нижние, листья, высаживают в пленочную теплицу с регулируемым туманом, холодные парники или рассадники, на гряды, укрытые полиэтиленовой пленкой. Субстрат готовят так же, как для зеленых черенков облепихи. Схема посадки 5×10 см. Посаженные черенки часто, но не обильно поливают для сохранения зеленых листьев. При соблюдении этого требования они через две недели начинают образовывать корни. Укореняется обычно 70% черенков и более. Лучше укореняются верхушки побегов.
Укорененные черенки оставляют на месте, а весной (в конце апреля) высаживают на доращивание в грунт по схеме 70X20 см. Из-за медленного роста саженцы доращивают в течение двух лет. Небольшое количество саженцев, пригодных для посадки в сад на постоянное место, садоводы-любители могут получить, укоренив 2-летние ветки. Для этого выбирают в кустах подходящие ветки и в середине мая, когда они полностью покроются листьями, срезают их в зоне 2-летнего прироста. Срезанные ветки высаживают наклонно в специальную пленочную теплицу или на край гряды огуречной теплицы (необходимо следить, чтобы огурцы не затеняли ветки жимолости, а в почве было достаточно влаги). К осени ветки укореняются и дают небольшие приросты.
Иногда жимолость размножают одревесневшими черенками, но при этом способе приживаются черенки плохо.
Размножение отводками. Жимолость легко размножается вертикальными и дуговидными отводками. Для получения вертикальных отводков основание кустов окучивают весной влажной почвой. Ветки, расположенные в периферии куста, образуют корни. Осенью или весной следующего года укоренившиеся ветки отделяют от маточного куста.
Для получения дуговидных отводков в нижней зоне куста, поближе к поверхности почвы, весной выбирают сильные однолетние волчковые ветки, развившиеся в прошлом году из спящих почек, осторожно пригибают их к поверхности почвы и пришпиливают в бороздки деревянными или металлическими крючками. Верхушки веток направляют вертикально, а место пришпиливания засыпают влажной и хорошо удобренной почвой. Обычно к осени на присыпанной части ветки образуется несколько мочек хорошо разветвленных корней.
Размножение делением куста. Для получения посадочного материала куст жимолости выкапывают и разделяют по числу стеблей, образовавших корни. Можно применять и другой способ деления, позволяющий получить не только посадочный материал, но и урожай. При этом способе куст не выкапывают, а подкапывают со стороны укоренившегося стволика и осторожно пилкой отделяют его от маточного куста. Образовавшееся под кустом углубление засыпают почвой, слегка уплотняют, и куст обильно поливают водой.
Технология выращивания
Выбор места и подготовка почвы. Жимолость размещают на хорошо освещенных участках с плодородной почвой и устойчивым водным режимом. Почву рыхлят на глубину пахотного горизонта и уничтожают сорняки.
Схемы размещения. Учитывая медленный рост жимолости и сравнительно небольшие размеры кустов, необходимо применять достаточно плотную посадку. Если предполагается механизированная обработка, жимолость размещают по схеме 3×1,5 м. В любительских садах ее сажают на 1—1,5 м куст от куста.
Посадка. Жимолость сажают в ямы шириной и глубиной 50 см. На каждую яму вносят 10 кг органики, 150 г суперфосфата, 70 г калийной соли и 40 г аммиачной селитры. Удобрения тщательно смешивают с верхним слоем почвы. Сажают ее на глубину корневой шейки (место отхождения от стволиков корней). Почву в яме уплотняют, делают лунку и на каждый саженец выливают ведро воды, лунку мульчируют.
Жимолость сажают весной и осенью. Из-за раннего начала вегетации предпочтение нужно отдавать осенней посадке. Обладая мочковатой, сильно разветвленной корневой системой, жимолость при посадке хорошо удерживает ком земли. Это позволяет сажать и пересаживать ее не только осенью и весной, но и в июле-августе, особенно в пасмурную погоду.
Уход. В течение весны и лета почву под, кустами рыхлят и пропалывают от сорняков, осенью перекапывают садовыми вилами на глубину до 15 см.
Жимолость отзывчива на удобрения. Весной под кусты вносят нитрофоску, по 40—50 г на 1 м2, а затем приствольные круги рыхлят и мульчируют перегноем. Осенью под перекопку почвы дают по 60 г суперфосфата и 30—40 г калийной соли на 1 м2. Один раз в 2—3 года под осеннюю перекопку вносят по 10 кг перегноя на 1 м3.
Кусты жимолости обрезают. До начала старения ветвей кусты прореживают, удаляя загущающие и поломанные ветки. С началом старения на скелетных ветвях из спящих почек возникают длинные стеблевые побеги. Верхушки этих ветвей отклоняются в сторону, образуют мелкие листья и плоды, а затем начинают усыхать. Такие ветви укорачивают, удаляя стареющую верхушку до сильного стеблевого побега. В зависимости от вида выращиваемой жимолости, обрезку укорачиванием начинают проводить через 5—7 лет после посадки кустов в сад. У сильнорослых сортов и форм это время наступает позднее, у слаборослых — раньше.
Обрезку проводят весной до набухания почек. Мелкие веточки высоких порядков ветвления можно удалять в течение всего периода вегетации.
Старые кусты с низкой урожайностью омолаживают, удаляя всю надземную часть на высоте 30—60 см. Под обрезанные кусты вносят полуторную дозу удобрений и хорошо рыхлят почву. Омолаживающая обрезка сильно стимулирует рост побегов. Плодоношение начинается на 2-й год после обрезки, а на 3-й достигает 500 граммов и более с куста.
Омолаживающая обрезка жимолости: 1 — место обрезки
Уборка урожая. Ягоды жимолости поспевают неодновременно, поэтому снимают их по мере созревания. Часть урожая можно собирать стряхиванием ягод на пленку. Плоды жимолости употребляют в свежем виде или перерабатывают на сок, компот, сырой джем, варенье.
Жимолость — ценная культура для наших садов. Ранние сроки поспевания ягод, высокая зимостойкость и ежегодная урожайность, низкие требования к теплу делают ее страховой культурой. Она плодоносит в местных условиях даже после суровых зим, когда другие плодовые и ягодные породы остаются без урожая. Можно выращивать ее на всей территории Удмуртии и в соседних с ней областях.
Для введения жимолости в культуру необходимо в ближайшие годы создать в питомниках маточные насаждения из сортов селекции Павловской опытной станции ВИР и НИИ садоводства Сибири и организовать массовое выращивание посадочного материала зеленым черенкованием в пленочных теплицах. Необходимо также на сортоучастках плодовых и ягодных культур провести испытание существующих сортов жимолости и выделить из них лучшие для местных линий.
Садоводы-любители также должны подключиться к работе по окультуриванию жимолости. Они могут размножать ее семенами с последующим отбором наиболее ценных сеянцев. В местах естественного произрастания съедобных видов синей жимолости целесообразно отбирать лучшие по комплексу хозяйственных признаков растения и переносить их в сад. Различные виды и сорта жимолости легко скрещиваются между собой, и садоводы-любители вполне могут иметь собственные сорта.