Наиболее высокий урожай можно получить при выращивании одного из поздних сортов капусты — «московской поздней» или «поссопской».
Ученица 5-го класса Саранской средней школы Ира Смолянова на площади 100 квадратных метров вырастила 19,75 центнера «поссопской» капусты, или 1975 центнеров в пересчете на гектар.
Посев семян проведите на пять-восемь дней позднее посева семян ранних сортов (в Московской области — во второй половине марта). Рассаду поздних сортов пикируйте в бумажные стаканчики. Высаживайте рассаду в грунт в середине мая (применительно к Московской области) на расстоянии 80 сантиметров между рядами и на таком же расстоянии в рядах. Для получения высоких урожаев важное значение имеют многократная подкормка и обильная поливка растений при трехкратном окучивании. Междурядья необходимо постоянно рыхлить, уничтожая при этом сорные травы.
Кочаны поздних сортов вырастают особенно крупными при усиленном питании растений. Для этого стремятся вызвать образование дополнительных корней, окучивая растения три раза.
Капусту на делянке рекордного урожая следует убирать поздней осенью, так как в сентябре-октябре, в теплую влажную погоду, кочаны сильно увеличиваются в размерах.
После уборки взвесьте все кочаны и отберите самые крупные из них для школьной выставки и выращивания семян.
Делянку, где росла капуста, очистите от остатков зеленых листьев и кочерыг.
Если на корнях окажутся огромные вздутия, кочерыги немедленно сожгите, а место, где рос кочан, присыпьте известью.
Вздутия на корнях капусты — болезнь, называемая килой. Если на участке несколько лет подряд выращивать капусту и другие растения семейства крестоцветных, они часто заболевают килой. Источником заражения килой может быть также парник, где выращивают рассаду, если он был засыпан зараженной землей.
На участок, зараженный килой, осенью полезно внести известь; капусту в этом месте не следует выращивать в течение трех-четырех лет. Зараженную килой почву в парнике необходимо заменить свежей.