Прежде чем посадить наседку на яйца для вывода цыплят, проверьте, хорошо ли она рассиделась. Вначале подложите под нее два-три яйца; если наседка просидит на них три-четыре дня, то можно смело подкладывать под нее яйца.
Размеры гнезда для кур и уток должны быть 40 X 40 сантиметров, для гусей — 75 X 75 сантиметров и для индеек — 85 X 85 сантиметров. На дно гнезда постелите слой мягкой чистой соломы. Яйца под наседку-курицу подкладывайте обязательно свежие (двух-трехдневные), взятые от лучших несушек. Вес каждого яйца должен быть 60—65 граммов, форма — правильная, скорлупа — без трещин. Такие же требования предъявляются и к яйцам других видов птиц: гусей, уток, индеек.
Прежде чем подложить яйца под наседку, обязательно просмотрите их на овоскопе.
Овоскоп — прибор для определения степени свежести яиц путем просмотра их на свет. Корпус овоскопа в виде ящика делают из фанеры или тонких досок. В одной из боковых стенок прорезают отверстие по форме яйца. Внутрь ящика помещают керосиновую или электрическую лампу.
Для просмотра яиц нужно зажечь лампу в овоскопе, прислонить к отверстию в стенке яйцо острым концом вниз и медленно его поворачивать.
В хорошем яйце желток находится посередине, а иногда чуть поближе к тупому концу. Такие яйца можно подкладывать под наседку в количестве: тринадцать-семнадцать под курицу, девять-одиннадцать под гусыню, семнадцать-девятнадцать под индейку и тринадцать-семнадцать под утку. Под гусыню подкладывайте десятидневные яйца, под утку — двенадцатидневные, под индейку — пятнадцатидневные.
Хорошая наседка во время насиживания охлаждает яйца, приподнимаясь над ними, переворачивает их ногами и клювом и время от времени сходит с гнезда, а под конец насиживания помогает молодняку выбраться из яиц.
Следите, чтобы наседка каждый день ела корм, пила воду, купалась в зольной ванне и гуляла. Если наседка сама не сходит с гнезда, то ее ежедневно снимайте днем, но осторожно, чтобы не разбить яйца. Гнездо без наседки может оставаться пятнадцать-двадцать минут. В это время осмотрите гнездо, если есть разбитые яйца, удалите их и смените подстилку.
На седьмой и четырнадцатый день просмотрите яйца еще раз с помощью овоскопа. Если в гнезде окажутся яйца неоплодотворенные, то и при просвечивании они будут прозрачными. Нормально развивающийся зародыш — цыпленка, гусенка или утенка — на седьмой и четырнадцатый день развития имеет вид желтого пятна; хорошо видны кровеносные сосуды.
Продолжительность насиживания: у кур — двадцать один день, у гусей — тридцать дней, у уток — двадцать восемь дней, у индеек — тридцать — тридцать два дня.
Кормить наседок надо сухим кормом.
Суточная норма (в граммах):
для кур: зерна — 30—40, отрубей — 30, жмыха — 20, зелени проращенной — 25, хлеба черного — 20, картошки — 30;
для гусей: зерна — 60 — 70, отрубей — 60 — 80, жмыха — 30, проращенного овса — 50, хлеба — 50, картошки — 60;
для уток: зерна — 50—60, отрубей — 80, жмыха — 25, проращенной зелени — 40, хлеба — 40, картошки — 50;
для индеек: зерна — 80, отрубей — 80, жмыха — 50, проращенной зелени — 75, хлеба — 70, корнеплодов — 80.
Цыплят начинайте кормить, как только они обсохнут после выхода из яйца. В первые дни давайте им рубленое яйцо, белый хлеб, намоченный в молоке, рассыпчатую кашу, творог, зелень. Со второго дня жизни до десятидневного возраста кормите цыплят через два часа в продолжение пяти-десяти минут; с одиннадцатого дня кормите через два с половиной часа; с двадцать первого дня переходите на кормление через три часа; с тридцать второго дня — через три с половиной часа.
Со второго дня давайте красную тертую морковь в свежем виде. Морковь возбуждает у цыплят аппетит и способствует их быстрому росту. Можно давать в мелко изрубленном виде проращенный овес, молодой зеленый лук. Давайте цыплятам вволю зелень и минеральный корм — мелкий песок, мел, ракушки, древесный уголь.
До десятидневного возраста цыплят лучше всего поить кипяченой водой. Необходимо также один раз в пять дней поить цыплят слабым раствором марганцевокислого калия для дезинфекции кишечника (раствор должен быть бледнорозовым).
С четырехдневного возраста цыплятам давайте зерно-мучную смесь из пшеничных отрубей, дробленых зерен кукурузы (хорошо смочить молоком) из расчета 5 граммов на цыпленка в день. Через каждую неделю дачу смеси увеличивайте на 5 граммов, с двенадцатой недели — на 10 граммов. Дробленое зерно необходимо давать цыплятам до двухмесячного возраста.
С семидневного возраста давайте цыплятам рубленое мясо, свежую рыбу, речных ракушек, гусениц различных насекомых, майских жуков.
Утром и вечером давайте зерно, а днем — кашу, мясо и зелень.
В теплую солнечную погоду цыплят пятидневного возраста выпускайте на двадцать минут на прогулку. Постепенно продолжительность прогулок увеличивайте. Если нет во дворе деревьев, то сделайте навес, чтобы цыплята могли укрываться от солнца.
Первое время цыплята, гусята, утята и индюшата, если они воспитываются без наседки, нуждаются в тепле. Держать их нужно в помещении с температурой плюс 20—23 градуса.
Окна в помещении, где находится молодняк до двухнедельного возраста, затемняйте через каждые полтора часа в продолжение одного часа. Это делается для того, чтобы молодняк мог засыпать. После затемнения проводите кормление.
Утятам, гусятам и индюшатам первый корм рекомендуется давать спустя примерно тридцать четыре — тридцать шесть часов после их выхода из яйца.
Давать им можно хлеб, смоченный в молоке, крапиву, лук, морковь, листья салата, проращенный овес, одуванчики, отжатый творог и рубленое яйцо. Кормить надо четыре раза в день.
Со второй недели кормите влажной смесью из пшеничных отрубей, крупно смолотого ячменя и овсяной каши.
С третьей недели давайте вареный картофель и мелко изрубленную свеклу или морковь. На ночь нужно давать дробленое зерно — овес или ячмень.
С четвертой недели постепенно переходите на обычный корм. Гусята, утята, индюшата так же, как и цыплята, нуждаются в минеральных кормах (мел, речные ракушки, уголь, песок и мелкая галька). Положите весь этот корм в кормушки, и пусть птица ест его вволю.
Цыплят, утят, гусят, индюшат и племенные яйца можно купить в ближайших птицеводческих колхозах, совхозах, на инкубаторных станциях и на птицефабриках ваших районов. В августе-сентябре в этих же хозяйствах можете достать двухтрехмесячный молодняк разной птицы.