Хорошие семена — основа высокого урожая. Особенно важно это помнить при выращивании капусты, редиса и других растений, у которых даже крупные семена имеют сравнительно небольшие размеры.
Соня Тарасюк, ученица средней школы города Кургана, выращивала капусту «слава» при посеве крупными и мелкими семенами. Из крупных семян она получила кочаны весом 15 килограммов каждый, из мелких семян при таком же уходе — 5—6 килограммов.
Отберите самые крупные семена капусты «слава» и вырастите из них рассаду. Этот опыт можно провести с любым сортом капусты.
Проще всего вырастить рассаду капусты «слава» и других средних сортов на хорошо обработанной и удобренной грядке, которая называется рассадником.
Рассадник лучше подготовить заранее, с осени. Наметьте на участке делянку шириной 1—1,25 метра; длина делянки может быть 2—5 метров, в зависимости от количества рассады, которую предполагают выращивать.
Эту делянку удобрите навозом (10—15 килограммов на каждый квадратный метр), тщательно перекопайте и устройте грядку высотой 15 сантиметров. По углам ее вбейте колья, к которым приколотите доски шириной 20 сантиметров так, чтобы образовался деревянный каркас.
В начале апреля очистите рассадник от снега. На поверхность грядки насыпьте слой перегноя или торфа толщиной 2—3 сантиметра и тщательно смешайте его с почвой. Затем колышком сделайте на грядке лунки глубиной 1—2 сантиметра на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. Полейте поверхность грядки теплой водой и посейте семена капусты, по одному в каждую лунку, слегка засыпав их почвой.
Можно посеять семена и рядовым способом, наметив с помощью поставленной на ребро линейки бороздки глубиной 1—2 сантиметра на расстоянии 7 сантиметров друг от друга.
Для проведения опыта достаточно посеять семьдесят пять — сто крупных, отборных семян и такое же количество более мелких семян. Расположение рядков посева крупных и мелких семян зарисуйте в тетрадь-дневник, где будете отмечать появление всходов, величину листьев и последующий рост растений из крупных и обычных семян при одинаковом уходе.
После посева семян рассадник для утепления накройте соломенными матами. Как только появятся всходы, укрытие днем нужно снимать.
Уход за рассадой заключается в поливе, подкормках и борьбе с вредителями.
Поливайте рассаду один раз в неделю, выливая по одному ведру на 1 квадратный метр рассадника. Для ускорения роста обязательно подкормите рассаду раствором органических или минеральных удобрений.
Для приготовления подкормки из органических удобрений навозную жижу разбавьте водой в три-четыре раза, а коровий навоз — в семь-восемь раз. Если имеется птичий помет, его предварительно в течение суток размочите в воде, а перед употреблением разбавьте водой в восемь-десять раз.
Полезно подкармливать рассаду капусты раствором минеральных удобрений, для чего в одно ведро воды положите 20 граммов аммиачной селитры, 20 граммов суперфосфата и 10 граммов калийной соли. Так как суперфосфат не растворится, а осядет на дно, раствор тщательно взбалтывайте.
Первый раз подкормите рассаду, когда у нее появятся два настоящих листа; в дальнейшем повторяйте подкормку через десять-пятнадцать дней.
Десятью литрами раствора местных или минеральных удобрений подкормите рассаду на площади 1—1,5 квадратных метра.
Перед подкормкой и после внесения подкормки рассаду полейте.
При выращивании рассады тщательно наблюдайте за появлением земляной блохи, капустной мухи и других насекомых-вредителей.
Земляная блоха особенно быстро размножается в теплую сухую погоду и может полностью уничтожить всходы капусты. Поэтому с наступлением теплой погоды усиленно поливайте не только растения, но и дорожку около рассадника. Влажность почвы задерживает появление земляной блохи.
Для уничтожения земляных блох рассаду опыливайте табачной пылью или золой (30—40 граммов на 1 квадратный метр). Опыливать нужно рано утром, когда растения покрыты росой.
Особенно опасный вредитель рассады — капустная муха. Первый раз муха летает и откладывает яички в момент начала цветения вишни. Перед зацветанием вишни посыпьте почву около рассады нафталином, запах которого отпугивает муху.
При пересадке рассады на постоянное место тщательно осматривайте ее корни, чтобы на них не было личинок капустной мухи.
В начале июня (применительно к условиям Московской области) рассаду капусты «слава» из рассадника высадите на постоянное место. На одной делянке площадью 10 или 20 квадратных метров посадите рассаду, выращенную из крупных семян; на соседней делянке такой же площади — рассаду из более мелких, неотборных семян.
Участок, на котором будет выращиваться капуста, желательно перекопать осенью. Ранней весной поверхность делянок взрыхлите граблями, чтобы сохранить в почве влагу. Недели через две после этого делянки удобрите. Навоз внесите в количестве 5—6 центнеров на делянку в 100 квадратных метров, суперфосфат и хлористый калий — по 2—3 килограмма, сульфат аммония — 3—5 килограммов на ту же площадь (на делянку площадью 10 квадратных метров удобрений вносится в десять раз меньше). После внесения их производите перекопку участка.
Рассаду среднего сорта капусты высадите в первой декаде июня, когда она будет иметь четыре-шесть настоящих листьев и сильно развитые мочковатые корни. Посадку лучше производить вечером в сделанные небольшой лопаточкой лунки. В каждую лунку внесите по 4 грамма суперфосфата или по горсти перегноя, затем полейте лунки водой и посадите в них рассаду. При посадке следите за тем, чтобы корни растений не были загнуты, а верхушечная почка — «сердечко» — не была засыпана землей. Землю вокруг посаженных растений надо тщательно обжать, поверхность желательно замульчировать перегноем или присыпать рыхлой почвой.
Вечером следующего дня полейте растения. Как только вода впитается, лунки присыпьте сухой почвой (чтобы не испарилась влага). Через три-пять дней осмотрите высаженную рассаду на обеих делянках. Если обнаружите увядшие, погибшие растения, замените их свежей рассадой. Поверхность делянок взрыхлите мотыгой. В дальнейшем рыхление повторяйте через десять-пятнадцать дней. Рыхление способствует сохранению почвенной влаги.
Чтобы вырастить хороший урожай капусты, ее необходимо подкармливать.
Для первой подкормки в одном ведре воды растворите 50 граммов сульфата аммония, 70—80 граммов суперфосфата и 30 граммов калийной соли. Можно подкармливать растения раствором местных удобрений (навоз, птичий помет, зола и др.).
Для подкормки около каждого растения сделайте лунку глубиной 8—10 сантиметров на расстоянии 10—15 сантиметров от стебля, в которую вылейте 0,5 литра подкормки. После подкормки обильно полейте растения водой и засыпьте лунку сухой почвой. Через десять-двенадцать дней проведите вторую подкормку капусты. Для второй подкормки в одном ведре воды растворите 80 граммов сульфата аммония, 70 граммов суперфосфата и 50 граммов калийной соли.
Капуста во время роста испаряет много влаги, поэтому ее нужно поливать. В нечерноземной полосе рекомендуется производить четыре-пять поливов в течение лета, по пятнадцать-двадцать ведер на делянку площадью 10 квадратных метров.
Через двадцать — двадцать пять дней после высадки, когда у капусты появятся первые крупные листья, произведите окучивание растений мотыгами. Второе окучивание сделайте, когда растения начнут формировать кочаны.
Ухаживая за капустой, тщательно наблюдайте за появлением вредителей и своевременно их уничтожайте.
Все работы по уходу за растениями и борьбе с вредителями делайте одновременно на обеих делянках, где выращиваются растения из крупных и мелких семян. Наблюдайте за растениями, выросшими на первой и второй делянках, отмечайте крупность листьев, сроки формирования кочана и поражаемость капусты вредителями на этих делянках.
При уборке определите вес урожая с каждой делянки и подсчитайте прибавку урожая на площадь 100 квадратных метров и на гектар при посеве крупными семенами.