Здесь озимая пшеница занимает большие посевные площади. В последние годы они значительно расширены за счет сокращения посевов ржи.
Это объясняется тем, что при благоприятных условиях зимовки озимая пшеница дает более высокие урожаи, чем рожь и яровые зерновые культуры. Лучшими предшественниками для нее являются здесь чистые и занятые пары.
Урожай по черному пару бывает выше, чем по другим предшественникам, особенно в неблагоприятные годы. Хорошие предшественники — занятые пары (вико-овсяная смесь, клевер одного года пользования, кукуруза на силос). Худшими предшественниками оказались озимые на зерно и ячмень.
Влияние предшественников на урожай озимой пшеницы Мироновская 808 изучала в 1970—1971 гг. опытная станция Воронежского сельскохозяйственного института (Небольсин, 1973). Получена следующая урожайность (в ц на 1 га): по черному пару — 39,5, после вико-овсяной смеси — 32, горохо-овсяной смеси — 34,5, гороха на зерно— 34,5, кукурузы на силос — 32,5 и ячменя — 26. Урожайность но черному пару была выше, чем по другим предшественникам, на 5,0—13.5 ц с 1 га.
В опытах на той же опытной станции (Федотов, 1973) сбор зерна сорта Мироновская 808 в среднем за шесть лет (1966—1971) составил (в ц с 1 га): по чистому пару — 39,4, после гороха на зеленую массу —35,5, гороха на зерно — 32,2, чипы — 27,6, чечевицы — 27,4, кукурузы на силос — 21,4 и ячменя — 19,6.
В некоторых засушливых районах Воронежской области площади чистых паров сейчас расширены, что дало положительные результаты. Например, в Кантимировском районе в 1970 г. около 50% (9645 га) посевов озимой пшеницы размещали по чистым парам, в том числе 6242 га но кулисным. Собрано 28 ц зерна с 1 га. В Россошанском районе 6450 га пшеницы по чистому пару было посеяно 7380 га. Урожайность составила 26 ц с 1 га.
По данным А. А. Балалаева (бывш. Белгородская сельскохозяйственная опытная станция), урожайность Мироновской 808 по черному пару в среднем за 1964 1972 гг. составила 44,9 ц с 1 га и после гороха на зерно — 40,1 ц; Мироновской юбилейной в среднем за 1968-1972 гг. соответственно 48,5 и 39,2 ц с 1 га.
Черный пар оказал влияние на повышение качества зерна пшеницы. По черному пару (среднее за 1968—1972 гг.) в зерне пшеницы Мироновская 808 содержалось протеина 12,86%, сырой клейковины — 27,4%, стекловидность зерна составляла 87%; после гороха соответственно 11,86; 24,2 и 85.
В зерне сорта Мироновская юбилейная по черному пару содержание протеина было 12,86%, сырой клейковины — 27,3%. стекловидность зерна — 88%, после гороха соответственно 11,45; 25,06 и 84.
В наших опытах в учебно-опытном хозяйстве «Комсомолец» сбор зерна пшеницы Мироновская 808 в среднем за четыре года (1968, 1970—1972) составил (при норме посева 6 млн. всхожих зерен на 1 га): по черному пару — 36,0 ц с 1 га, после гороха на зерно — 27,8 и после кукурузы на силос — 26,0 ц с 1 га.
Чистые пары в этой зоне необходимы, с одной стороны, для борьбы с сорняками, с другой — для выращивания высокопродуктивных сортов (Мироновская 808 и др.) и высших репродукций сортовых семян.
Из парозанимающих культур хорошими предшественниками озимой пшеницы являются горохо-овсяные (ячменные) и вико-овсяные смеси на сено или зеленый корм, многолетние (первого или второго года пользования) и однолетние бобовые травы, горох на зерно, кукуруза на зеленый корм. Худшими предшественниками считаются кукуруза на силос (ввиду ее поздней уборки), однолетние злаковые травы и плохими — стерневые колосовые (ячмень и другие культуры).
К сожалению, большая часть (28—34%) посевов озимой пшеницы в этой зоне размещается пока по плохим предшественникам (после ячменя и других зерновых колосовых культур). В результате урожаи ее здесь повышаются медленно.
Для получения гарантированных урожаев, борьбы с сорняками, выращивания высококачественных семян зерновых культур Научно-исследовательский институт сельского хозяйства центрально-черноземной полосы (Скачков, 1966) рекомендует для степной зоны со среднегодовым количеством осадков 400—450 мм вводить в севооборот одно поле чистого пара (30—35% площади, занимаемой озимыми). Размещать в этом поле озимую пшеницу, после нее — сахарную свеклу или другие ценные технические культуры.
В переходной зоне со среднегодовым количеством осадков 460—490 мм должно быть 20—25% чистых паров от площади посева озимых. После паровой озими можно размещать часть посевов сахарной свеклы. Под чистые пары необходимо отводить наиболее засоренные участки и поля.
Для лесостепной зоны со среднегодовым количеством осадков 500—600 мм чистые пары необходимы под семенные участки озимых (до 15% площади посева).
При выборе предшественника следует учитывать конкретные условия района или хозяйства: плодородие и засоренность полей, оснащенность техникой и др.
В центрально-черноземной зоне озимая пшеница на большой площади размещается после кукурузы, убираемой на силос. Недостаток ее в том, что она медленно накапливает зеленую массу, и поэтому убирать ее приходится с опозданием, перед посевом озимых. Из-за отсутствия разрыва между уборкой кукурузы, обработкой почвы и посевом озимой пшеницы в почве не успевают развиться микробиологические процессы, недостаточно накапливается питательных веществ и влаги, поля не очищаются от сорняков. В результате этого резко снижается ценность кукурузы как предшественника. Особенно снижается урожай озимой пшеницы после кукурузы в засушливые годы или с короткой осенью, когда растения в зиму уходят в фазе всходов или же они вообще не развиваются.
Для того чтобы своевременно и хорошо подготовить почву под посев озимых, необходимо кукурузу на силос убирать раньше. По данным Курской сельскохозяйственной опытной станции и кафедры растениеводства Мичуринского плодоовощного института имени И. В. Мичурина, лучший срок уборки кукурузы — первая половина августа. В опытах кафедры растениеводства при посеве озимой пшеницы после кукурузы, убранной 15 августа в фазе молочной спелости, продолжительность осенней вегетации при посеве 25 августа в среднем за три года составила 50,3 дня; урожайность зеленой массы кукурузы 287 ц с 1 га, зерна пшеницы 21 ц, сбор кормовых единиц в сумме равен 76 ц с 1 га. После уборки кукурузы 25 августа в период молочно-восковой спелости и сроке посева пшеницы 1 сентября эти показатели были равны соответственно 41,6; 299; 19,3; 94,4; после уборки кукурузы 5 сентября в фазе восковой спелости зерна и сроке посева пшеницы 10 сентября соответственно 26; 296; 13,1; 88,3.
При высоком уровне агротехники озимую пшеницу в центрально-черноземной зоне можно размещать повторно после озимой пшеницы. В наших опытах, проведенных в учебно-опытном хозяйстве «Комсомолец» при бессменном посеве озимой пшеницы в течение пяти лет (1963—1967) получены следующие данные.
Однако высокие урожаи озимой пшеницы можно получать только при введении рациональных севооборотов и соблюдении их. В совхозе имени Ленина Мордовского района Тамбовской области сначала были введены паропропашные севообороты. Поля прошли дважды ротацию при хорошей заправке паров удобрениями (15— 20 т навоза, 2 ц суперфосфата и 1 ц калийной соли на 1 га). В 1962 г. совхоз ввел плодосменные севообороты с девятью и двенадцатью полями. Урожайность озимой пшеницы в паропропашных севооборотах в среднем за семь лет (1955—1961) составила 21,1 ц с 1 га, в плодосменных она повысилась в среднем за пять лет (1962— 1966) до 26,0 ц с 1 га (Шагайденко, Черкасова, 1968).
В ряде хозяйств зоны также введены и освоены 9- и 12-польные севообороты. Озимую пшеницу здесь размещают по лучшим предшественникам: после многолетних и однолетних трав, кукурузы на зеленый корм. В совхозе «Моршанский» Тамбовской области введены севообороты с таким чередованием культур: 1) занятый нар; 2) озимая пшеница; 3) картофель, корнеплоды; 4) горох; 5) озимая пшеница; 6) кукуруза; 7) вико-овсяная смесь; 8) рожь; 9) яровые зерновые.
В совхозе «Петровский» Липецкой области схема севооборотов несколько отличается от схемы совхоза «Моршанский»: 1) чистый пар, озимые и вико-овсяная смесь на зеленый корм по 1/3 поля; 2) озимая пшеница; 3) свекловысадки и сахарная свекла; 4) пшеница яровая (с подсевом многолетних трав); 5) многолетние травы; 6) многолетние травы; 7) озимые; 8) сахарная свекла; 9) горох; 10) озимые; 11) кукуруза; 12) яровые зерновые культуры.
Схемы севооборотов могут изменяться в зависимости от конкретных условий хозяйства (почвенно-климатических, специализации, организационно-хозяйственных и др.).