Наиболее характерный признак болезни — пожелтение листовой пластинки. Обнаруживается болезнь вскоре после распускания побегов. Листья, обычно верхние, желтеют, зелеными остаются только жилки. В дальнейшем лист полностью обесцвечивается и принимает желтовато-белую окраску.
При сильном развитии хлороза весь лист, начиная с краев, засыхает.
Пожелтение наблюдается и на побегах. Такие побеги задерживаются в росте, междоузлия становятся короткими, развивается много тонких пасынков с мелкими листьями; наблюдается отмирание верхушек хлоротичных побегов. Больные кусты мало плодоносят, ягоды на них мелкие и желтые; побеги плохо одревесневают и характеризуются пониженной морозоустойчивостью.
Хлороз — неинфекционная болезнь, вызываемая недостатком железа, что задерживает образование хлорофилла. Хлороз развивается на карбонатных почвах.
Меры борьбы
1. Выращивание устойчивых сортов. Из европейских сортов наиболее устойчивы Шасла, Совиньон и др.
2. Химические меры борьбы: а) смазывание лозы после обрезки (осенью) 10%-ным железным купоросом; б) опрыскивание листьев больных кустов 0,05—0,5%-ным раствором железного купороса; в течение вегетации опрыскивание проводят 3—4 раза, начиная с ранней весны.
Белая гниль винограда
Поражает гроздья, редко побеги и листья. Зараженные ягоды приобретают бурую и синевато-бурую окраску, затем сморщиваются и усыхают. Их поверхность покрывается мелкими, густо расположенными бугорками грязно-белого цвета.
Начинается болезнь с нижних ягод, и часто при этом поражается вся гроздь. Побурение быстро распространяется по гребню, и в течение 3—4 дней все ягоды оказываются загнившими. На одревесневших или зеленых побегах болезнь проявляется в виде побурения ткани, образования бугорков обычно в местах прикрепления зараженных гроздей. Поражение листьев сопровождается быстрым усыханием их.
Возбудитель болезни — Coniothyrium diplodiella Sacc., гриб, относящийся к классу несовершенных. Этот паразит развивается в двух стадиях — конидиальной и склероциальной. Конидиальное спороношение гриба — пикниды (плодовые тела) с одноклеточными спорами светло-оливковой окраски. Пикниды образуются на пораженных ягодах. В сухую погоду на ягодах развиваются склероции, иногда наблюдается одновременное развитие пикнид и склероциев.
Зимует гриб на пораженных ягодах в форме склероциев или пикнид. Споры в пикнидах остаются жизнеспособными в течение 2—3 лет. Заражение ягод белой гнилью происходит только при наличии повреждений ткани. Особенно часто заражаются ягоды после повреждения их градом, солнечным ожогом, насекомыми.
На ягодах, пораженных милдью, также часто развивается белая гниль. Болезнь сильно развивается в теплую влажную погоду.
Белая гниль встречается во всех районах виноградарства. Большой вред причиняет на Кубани и в Грузии; при благоприятных для развития болезни условиях гибнет до 50% урожая.
Меры борьбы
1. Уничтожение источников инфекции — зараженных гроздей и побегов; своевременная обработка почвы — зяблевая вспашка междурядий и перекопка почвы в рядах.
2. Своевременное проведение чеканки, пасынкования, обрезки кустов и других агромероприятий, уменьшающих загущенность, способствующих лучшей аэрации куста и более быстрому просыханию почвы. Рекомендуется шпалерное ведение кустов.
3. Профилактические опрыскивания кустов. С этой целью применяют 0,3—0,5%-ную суспензию 50%-ного каптана. Первое опрыскивание проводят при появлении болезни или когда ягоды достигнут величины горошины, повторное опрыскивание — через 10 дней. Рекомендуется проводить опрыскивание гроздьев и сразу после выпадения града.
4. Выращивание устойчивых сортов. В Грузии наиболее устойчив к белой гнили сорт Алиготе, в Краснодарском крае — Шасла.