Проведенные опыты и производственная практика в свеклосеющих зонах нашей страны показывают, что при строгом соблюдении всех требований по уборке, браковке и хранению маточных корнеплодов полунадземный и надземный способы кагатирования дают лучшие (при высоком уровне грунтовых вод) или такие же результаты, как и хранение в траншеях.
Поверхностное хранение маточных корнеплодов имеет преимущества в условиях теплой осени, так как облегчает их защиту от осеннего прорастания в связи с быстрым охлаждением при понижении температуры. Однако если среднесуточная температура воздуха бывает устойчиво высокой в течение длительного времени, то в поверхностных канатах под влиянием наружного воздуха могут создаваться условия, неблагоприятные для хранения.
В условиях Белоруссии на дерново-подзолистых почвах с высоким стоянием грунтовых вод и наличием больших и малых валунов количество корнеплодов, годных к посадке после их хранения, в среднем за 3 года составило при траншейном способе 64,2 %, а при полунадземном — 85,7-88,9 %. В отдельные годы наблюдалось затопление траншей и в брак отходило более половины корнеплодов. В Казахской ССР урожай семян был на 1,7 ц/га выше при полунадземном хранении корнеплодов. Сохранность корнеплодов была равной при обоих способах хранения. Однако иногда при полунадземном кагатировании корнеплодов отмечалась их гибель от подмораживания.
В зоне достаточного увлажнения Украинской ССР (Уладово-Люлинецкая опытно-селекционная станция) при подземном хранении маточных корнеплодов наблюдалось меньшее их израстание как при хранении с черешками, так и без черешков. Урожайность семян при хранении корнеплодов с обычной их очисткой была на 1,3 ц/га выше при надземном хранении. А в зоне неустойчивого увлажнения (Белоцерковская опытно-селекционная станция) урожай семян был выше при траншейном хранении. В условиях Центрально-Черноземной зоны, как показали опыты Льговской опытно-селекционной станции, при полунадземном хранении наблюдалась меньшая израстаемость корнеплодов, чем в траншеях, что обусловливалось более благоприятной температурой и прежде всего понижением ее в ночное время. По урожаю семян изучаемые способы хранения не различались.
Маточные корнеплоды в полунадземных и надземных буртах могут удовлетворительно храниться только в районах с постоянной, ровной и сравнительно низкой температурой воздуха. При высокой среднесуточной температуре воздуха семенная продуктивность маточных корнеплодов снижается в результате их подвяливания. Кроме того, частые изменения температуры наружного воздуха обусловливают соответствующие колебания температуры в буртах, что также является нежелательным при хранении маточных корнеплодов.
В районах с весьма низкими температурами в зимний период хранение в буртах приводит к подмораживанию маточной свеклы. Кроме того, хранение маточных корнеплодов в узких полунадземных и надземных буртах (при ширине их 1 — 1,2 м) представляет некоторые трудности для выкладывания их стенок, а хранение в более широких буртах приводит к повышению в них температуры и согреванию корнеплодов.
Опыт показывает, что хранение маточных корнеплодов в полунадземных и надземных буртах следует применять только в тех районах свеклосеяния, где уровень грунтовых вод не позволяет хранить их в траншеях. Такими районами являются Белорусская ССР и западные районы Украинской ССР. Полунадземное хранение маточной свеклы можно практиковать и в районах с тяжелыми заплывающими почвами, где температурные условия позволяют сохранить корнеплоды от подмораживания. В буртах свекла легче и быстрее может быть подвергнута губительному действию как низких, так и высоких температур.
Сразу после загрузки поверхностные бурты укрывают землей во избежание нагревания корнеплодов солнцем, намачивания их дождями, а также чтобы в часы похолоданий (ночью) была обеспечена возможность отдачи тепла. Остывание корнеплодов свеклы в буртах начинается не только с поверхности, но и у нижнего основания, так как на поверхности земли ночами накапливается слой холодного воздуха. Поэтому предварительное земляное укрытие буртов необходимо проводить больше (на 40—50 см) у основания, тоньше по бокам и еще тоньше сверху по гребню (на 25—30 см). Окончательное зимнее укрытие делают при установлении в бурте температуры 3—4°С тепла.
При хранении корнеплодов в поверхностных буртах необходимо все время следить за наступлением морозов и в случае необходимости для утепления применять соломенную прослойку. Учитывая, что солома является приманкой для мышей и впитывает влагу от испарения корнеплодов, а следовательно, может вызвать их согревание и загнивание, необходимо чередовать ее с земляным укрытием. При сильных морозах солому (а также навоз, сухие листья, полову и пр.) можно класть поверх полного земляного укрытия. В южных районах свеклосеяния можно ограничиться одним земляным укрытием.
Поверхностные бурты можно укрывать и снегом. При рано выпавшем снежном покрове и достаточной его толщине почва промерзает неглубоко. Поэтому иногда целесообразно применять специальные меры для задержания снега: установление щитов, забрасывание на боковые поверхности кагатов ветвей, хвороста и пр.
При хранении маточных корнеплодов в поверхностных буртах иногда является необходимым снизить температуру, что можно сделать через верхнюю гребневую продушину, состоящую из слоя земли (35 см), слоя соломы (40 см) и верхней земляной покрышки (20 см). В Белорусской ССР верхнюю вентиляцию проводят следующим образом. После окончания буртования свеклы по гребню во всю длину кагата укладывают две жерди толщиной 12—13 см с выходом их концов на 30—40 см и укрывают землей. После уплотнения земли жерди вынимают; на их месте образуется пустота в виде сквозной трубы, по которой теплый воздух выходит наружу. С наступлением холодов отверстия закрывают. Такую же вентиляцию можно сделать из двух досок, сбитых под углом и положенных на гребень кагата с выходом наружу и прикрытых землей.
Стороны кагата, обращенные к холодным ветрам, укрывают толще и зимой заваливают снегом. Нельзя укрывать бурты смерзающимися глыбами. Это приводит к быстрому промерзанию нижележащего укрытия. При запаздывании с полным земляным укрытием лучше использовать солому, навоз, полову. Гребень бурта при всех способах его укрытия должен иметь ровный скат, чтобы не задерживать дождевую воду.