Из семейства зонтичных на Сахалине особенно распространены два вида ядовитых растений: вех ядовитый и поручейник.
Вех ядовитый — многолетнее растение с толстым округлым мясистым корневищем. Стебель полый, ветвистый, высотою до полутора метров, листья перисторассеченные на узкие доли. Цветки белые, мелкие, собраны в сложные зонтики на концах ветвей. Корневище толстое, короткое, иногда удлиненное, внутри разделенное поперечными перегородками, хорошо заметными при разрезании корневища вдоль. Все растение, особенно корневище, издает своеобразный запах, напоминающий запах петрушки. Растет на болотах, по берегам прудов, в канавах, топких тенистых местах, иногда большими зарослями. Ядовитым началом веха является цикутонсин — безазотистое смолистое вещество, растворимое в спирте и эфире. Наибольшее количество яда содержится в корневище, которое легко выдергивается из почвы.
Из наземных частей ядовиты молодые зеленые побеги, появляющиеся осенью и остающиеся зелеными в зиму. Отравления наблюдаются главным образом ранней весной и осенью. Сухие растения также ядовиты. Отравление чаще происходит у крупного рогатого скота, но растение ядовито для всех сельскохозяйственных животных.
Признаки отравления: слюнотечение, вздутие живота, повышенная возбудимость, приступы судорог. При тяжелых отравлениях приступы судорог следуют один за другим. Смерть наступает от паралича дыхания.
Первая помощь: пострадавшим животным необходимо давать средства, связывающие яд, — древесный или животный уголь, затем вяжущие и обволакивающие: танин, молоко, белок яйца, отвар крахмала.
Поручейник — многолетнее растение, стебель достигает 1—1,5 метра высоты, голый, прямой, ребристый, в верхней части ветвистый. Листья перистые. Цветы белые, мелкие, собраны в зонтики.
Встречается по канавам и заболоченным долинным лугам. Содержит ядовитые вещества, еще мало изученные, обладающие местным раздражающим и общим наркотическим действием. Главной частью, содержащей ядовитые вещества считают корень. Случаи отравления наблюдались у крупного рогатого окота.