Система удобрения является важнейшим разделом агрохимии, тесно связанным с земледелием, растениеводством, почвоведением, физиологией растений, микробиологией, механизацией, экономикой и организацией сельскохозяйственного производства.
Основной задачей системы удобрения является разработка на основе теоретических положений агрономической химии и смежных сельскохозяйственных наук практических приемов рационального применения удобрений и мелиорантов с целью получения устойчивых планируемых урожаев хорошего качества.
Несмотря на то, что предметную область дисциплины определяет слово «удобрения», большое внимание в пособии, наряду с обсуждением вопросов доступности растениям элементов питания из почвы и удобрений, уделено биологическим особенностям питания сельскохозяйственных культур в отдельные периоды роста и развития, а также свойствам почвы, оказывающим непосредственное влияние на продуктивность растений.
В организационно-хозяйственном плане система удобрения является важнейшей составной частью системы земледелия, обеспечивающей ее устойчивость и эффективность. Слово «система» в названии дисциплины характеризует ее комплексных подход к решению проблемы оптимизации минерального питания сельскохозяйственных культур, учета всех возможных факторов, оказывающих непосредственное и косвенное влияние на развитие растений, продукционный процесс и формирование урожая.
Несмотря на то, что в нынешних условиях формирование урожая в большей части фермерских хозяйств происходит за счет природных процессов, направляемых человеком, в крупных хозяйствах применение удобрений остается на должном уровне и обеспечивает высокую эффективность их внесения.
Система удобрения представляет единую совокупность взаимосвязанных и взаимообусловливаемых планов применения удобрений под отдельные сельскохозяйственные культуры. При ее проектировании учитывается влияние агрохимических, биологических и физических свойств почвы, а также последействия удобрений на продуктивность растений.
Поскольку центральным объектом системы удобрения являются растения, то без знания их биологических особенностей, в том числе, динамики роста и потребления элементов питания, разработать систему удобрения для получения максимально возможной в данных условиях продуктивности севооборота и требуемого качества урожая не представляется возможным.
При разработке системы удобрений важно учитывать отзывчивость отдельных сельскохозяйственных культур на известкование, применение органических и минеральных удобрений. При ограниченных ресурсах удобрения необходимо применять, прежде всего, под наиболее рентабельные культуры.
Следует отметить, что если для нашей страны и в рыночных условиях основной задачей земледелия является получение максимальных урожаев сельскохозяйственных культур, то для многих развитых стран Европы и Америки основной задачей хозяйства является получение определенного планируемого объема продукции растениеводства требуемого качества.
В зависимости от площади и специализации система удобрения хозяйства может включать одну или несколько систем удобрения отдельных севооборотов или отраслей растениеводства — системы удобрения полевых, овощных культур, лугов и пастбищ, лекарственных растений, многолетних насаждений и др.
Система удобрения овощных культур — это научно обоснованный план применения минеральных, органических удобрений и мелиорантов на ротацию севооборота с учетом хозяйственной значимости культур и конъюнктуры рынка. При освоении овощных севооборотов почвы предварительно окультуривают путем внесение в запас повышенных доз органических, фосфорных и калийных удобрений.
Система удобрения сенокосов и пастбищ — это научно обоснованный план применения органических и минеральных удобрений и мелиорантов при залужении земель и на период хозяйственного использования лугов и пастбищ. Перед залужением планируется запасное удобрение, при посеве внесение фосфора и последующие ежегодные подкормки травостоя.
Система удобрения в садах представляет собой научно обоснованный план рационального применения удобрений на период от окультуривания площади, отведенной под сад до конца его хозяйственного использования. Система удобрения многолетних насаждений включает допосадочное, припосадочное и послепосадочное применение удобрений.
Характерной чертой системы удобрения являются комплексный подход при решении вопросов оптимизации минерального питания сельскохозяйственных культур, расчет доз удобрений на ротацию севооборота, а для многолетних насаждений лугов на весь период пользования. Изменения потребности растений в элементах питания, связанные с погодными, хозяйственными и рыночными условиями должны оперативно учитываться, а дозы корректироваться в соответствующих годовых и календарных планах применения удобрений.
В зависимости от вида используемых удобрений система удобрения может быть органической, минеральной или органо-минеральной.
Органическая система удобрения может быть оправдана лишь для крупных животноводческих хозяйств и птицефабрик, где выход органических удобрений (навоза, помета) часто превышает оптимальную потребность в них сельхозугодий. Она более трудоемка, чем минеральная, однако, весьма широко используется в сельской местности на приусадебных участках, когда навоз от небольшого количества животных вынуждены применять на небольшой площади — 0,3-0,5 га.
Многократная повторяемость процессов при ограниченном объеме вещества, участвующего в этих процессах обеспечивает их высокую суммарную эффективность. Минеральная система удобрения используется на полях удаленных от животноводческих помещений, при ограниченном количестве в хозяйстве животных и низкой обеспеченности пашни органическими удобрениями в стенных районах.
В агрохимическом и экономическом аспектах наиболее рациональна органоминеральная система удобрения, поскольку минеральные и органические удобрения во всех отношениях хорошо дополняют друг друга.
Система удобрения должна гармонично сочетать применение органических и минеральных удобрений. При использовании только минеральных или одних органических удобрений нельзя добиться максимальной продуктивности культур севооборота. Продуктивность севооборота значительно возрастаем при совместном применении минеральных и ограниченных удобрений.
Системы удобрения в севооборотах являются составной частью единой системы удобрения хозяйства, которая включает организационные вопросы приобретения и хранения удобрений, машин для транспортировки и внесения удобрений, распределение их по полевым и овощным севооборотам, кормовым угодьям, садам и ягодникам, проведение оценки эффективности агрохимических мероприятий.
Рациональная система удобрения — основа для решения многих проблем земледелия. Применение органических, минеральных удобрений и мелиорантов является основным способом поддержания плодородия почв на должном уровне. Удобрения являются один из наиболее действенных факторов подъёма урожайности и развития сельского хозяйства в целом. Земледелие всех экономически развитые стран отличаются высоким уровнем применения удобрений и благодаря изменению доз быстро реагируют на конъюнктуру рынка. Вся история мирового земледелия свидетельствует о том, что применение удобрений позволяет решить продовольственную проблему любой страны, примером чему являются Китай, Индия и многие другие в недавнем прошлом слаборазвитые страны.
Наряду с повышением продуктивности сельскохозяйственных культур, большое влияние оказывают удобрения на качество продукции растениеводства. Изменяя сроки, дозы, формы и способы применения удобрений можно оказывать существенное регуляторное влияние на качество растительной продукции в зависимости от целевого назначения ее использования.