Подготовка участка и предпосадочная обработка
Перед закладкой виноградника нужно укрупнить участки, выкорчевать деревья и удалить камни. На неровных участках следует провести планировку с целью создания условий для работы механизмов, особенно при орошении. Подготовительные работы осуществляют бульдозерами, скреперами, грейдерами и другими мелиоративными механизмами.
На засоленных землях с высоким стоянием грунтовых вод для понижения их уровня устраивают вертикальный или горизонтальный дренаж. При сильном засолении почвы ее тщательно промывают. В горных районах склоны крутизной более 10° террасируют с помощью террасеров, бульдозеров и грейдеров. Ширина террас — не менее 4 м. При крутизне менее 10° осуществляют контурную посадку.
После завершения всех подготовительных работ проводят предпосадочную обработку почвы. Чтобы виноградники были высокопродуктивными, необходимо, в первую очередь, обеспечить оптимальные условия для развития их корневой системы — хорошие водно-воздушный и питательный режимы. Поэтому перед посадкой саженцев требуется плантажная пахота участка глубиной 50—60 см с полным оборотом пласта почвы. С этой целью используют плантажный плуг ППН-50, агрегатируемый с трактором Т-4 или Т-100. Для хорошего крошения почвы и заделки плодородного верхнего горизонта в зону развития корней (на глубину 50—60 см), плантаж следует вести с помощью предплужника. Перед плантажной пахотой на обедненных почвах желательно рассыпать органические удобрения по 20—30 т/га или фосфорные и калийные удобрения в двойной дозе от основной нормы внесения на неплодоносящих виноградниках. На целинных и залежных землях перед посадкой винограда удобрения можно не вносить.
Крупные массивы промышленных виноградников разбивают на кварталы размерами 15—25 га и устраивают на них карты площадью 3—5 га. При ровном рельефе ширина карты равна 100 м, длина — 300—500. Между картами перпендикулярно направлению рядов виноградника оставляют дороги шириной 5—6 м для удобного выноса урожая, обрезки лозы, внесения удобрений, устройства арыков. Между кварталами по направлению рядов проводят магистральные дороги шириной 8 м, а по краям участков — шириной 10 м для разворота тракторов и прохода транспортных средств. Ряды виноградников располагают по уклону для лучшего полива. В горных районах ряды размещают по горизонтали склона, чтобы не допустить смыва почвы и потери влаги от стока атмосферных осадков.
В целях более экономного использования поливной земли на орошаемых виноградниках во всех виноградарских зонах Узбекистана, кроме Хорезмской области и Каракалпакстана, на всех дорогах целесообразно устраивать аллеи.
Это позволит получить дополнительно на каждые 100 м аллеи до 1,5—2,0 т урожая.
Разбивка участка и посадка
Перед разбивкой участка под посадку устанавливают вешки для обозначения границы кварталов, карт и дорог между ними и выбора направления будущих рядов виноградника.
На орошаемых виноградниках направление рядов должно совпадать с уклоном участка. Там, где по условиям рельефа полив можно проводить с нескольких сторон, при выборе направления рядов нужно учитывать их общую протяженность, крутизну уклона, направление господствующих ветров и пр.
При закладке виноградников на склонах для задержания талых и дождевых вод, а также для предотвращения эрозии ряды располагают преимущественно поперек склонов или ведут контурную посадку параллельно горизонталям местности, на террасированных склонах выбирают направление террас. Для разбивки под посадку используют гибкие стальные тросы длиной 110 м с нанесенными на них отметками — ширины междурядий и промежутка между кустами в ряду. Сначала трос с отметками расстояний между кустами в рядах натягивают на одной стороне карты параллельно направлению рядов виноградников и концы его закрепляют железными копьями, с наружной стороны троса против каждой отметки ставят колышки. Затем переносят трос на противоположную сторону, натягивают и против отметок расставляют колышки. В такой же последовательности тросом с отметками ширины между рядами разбивают стороны участка, перпендикулярные направлению рядов.
На крупных, хорошо спланированных участках, предназначенных под механизированную посадку виноградников, разбивку проводят с помощью маркера тракторного культиватора-окучника КРН-4,2 или КЗУ-03. Сначала нарезают линии, перпендикулярные направлению рядов, на расстоянии, равном промежутку между кустами. Колышки, стоящие по границам участка, позволяют проверить установки маркера и направление нарезаемых борозд. Линии, указывающие направление будущих рядов, обозначают очередным проходом посадочной машины с установленным на ней маркером.
Виноградник лучше высаживать весной до начала распускания почек, можно и в осенне-зимний период в благоприятную безморозную погоду, обязательно укрыв на зиму земляным холмиком высотой 20 см. Осенне-зимнюю посадку лучше проводить на богарных и условно-поливных землях, в условиях нерегулярного водоснабжения, когда невозможен обильный полив.
Саженцы перед посадкой подрезают: удаляют корни, развившиеся на их верхней части, а нижние слегка укорачивают. Один-два из наиболее сильных и лучше расположенных побегов подрезают на два-три глазка. Для предохранения от подсушки во время посадки и длительного сохранения жизнедеятельности до послепосадочного полива корни обмакивают в жижу из свежего навоза и глины.
При подготовке саженцев к посадке необходимо разобрать их по группам с учетом индивидуальной мощности развития каждого, что влияет на их приживаемость. Наиболее сильно развитые саженцы лучше использовать для ремонта посадок прошлых лет, а основную посадку осуществлять хорошо развитыми.
Слаборазвитые саженцы следует высаживать в самую последнюю очередь, преимущественно на один участок или в перешколку для последующего ремонта насаждений. Посадка однородных по силе развития саженцев значительно облегчает индивидуальный уход за насаждениями, обеспечивает лучшую приживаемость растений и одновременность вступления их в пору полного плодоношения.
Посадку проводят специальными машинами НЮ-19 и МПВ. При ручной посадке нижние корни саженцев равномерно распределяют по холмику, насыпанному на дно ямки, затем яму засыпают землей, оставляя на поверхности один-два глазка. Сразу после этого проводят полив. На богарных землях на каждый куст дают не менее 10 л воды.
Источник: Ю.М. Джавакянц, В.И. Горбач. Виноград Узбекистана. «Шарк». Ташкент. 2001