Конвейер, если свериться с техническим словарем, это — грузонесущая установка непрерывного действия.
Конечно, мы данный термин употребляем в переносном смысле, имея в виду некую четко действующую транспортную связь. Но почему «зеленый»? Да потому, что по нему на ферму с поля поступают самые лучшие, самые свежие, самые вкусные — только что скошенные кормовые травы.
Понятно, чем короче конвейер, тем больше выгод. Так и у нас. Стоит приблизить кормовой севооборот к ферме, и сразу обнаружатся немалые резервы экономии энергии. Во-первых, само удобрение создается наиболее энергосберегающим путем непосредственно в звеньях природных процессов. Во-вторых, минимальными становятся транспортные операции в цепи ферма — поле (например, жидкую часть стока и поливную воду можно подавать по трубопроводам). В-третьих, сокращаются радиусы перевозок кормов, а значит, меньше понадобится машин и топлива для них. Наконец, сокращается трудонапряженность транспортного процесса, снижается потребность в рабочей силе. Словом, чем теснее и проще связи в системе ферма — поле, тем достижимее энергетический оптимум.
Но зеленый конвейер может быть и совсем коротким, не выходящим за пределы фермы, более того — всесезонным, круглогодичным, так сказать, вечнозеленым. А это очень важно, потому что зимой из-за нехватки в рационах белка и витаминов нередко падает продуктивность животных. Вот ученые и предлагают выращивать зеленый корм прямо на ферме: и до «потребителей» близко, и можно использовать отходы тепла.
Во Всероссийском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте механизации животноводства разработан комплект автоматического оборудования для поточного производства гидропонной зелени. Действует он следующим образом. Загрузчик по мере надобности (за этим следит часовой механизм) подает в приемный бункер определенное количество зерна, которое здесь замачивается, а затем высевающим устройством распределяется по растильням. Они напоминают противни, установленные на конвейере и закрепленные в рамках наподобие поворотных жалюзи. Сначала растильни расположены горизонтально, образуя сплошное дно, покрытое ровным зерновым слоем, толщиной 1 —1,5 см. В течение 4 дней зерно на растильнях движется к манипулятору и регулярно увлажняется форсунками. За это время зерно выпускает ростки, которые так переплетаются между собой, что образуют плотный и прочный «живой коврик».
Манипулятор принимает растильню в свою кассету, затем бережно и аккуратно опускает в ванну с питательным раствором, но так, чтобы корни были погружены приблизительно на треть, то есть могли и питаться и дышать. Теперь растильня 4 дня перемещается в обратную сторону, освещаемая специальными лампами. Наконец она попадает в кассету другого манипулятора, который сначала ее опрокидывает, в результате чего биомасса выпадает на транспортер, а затем поднимает растильню на первый конвейер (проращивания) и устанавливает ее в горизонтальном положении под высевающим устройством. Дальше цикл повторяется.
Полученную биомассу, содержащую свежие стебли, корни и пророщенное зерно, транспортер подает в измельчитель, после чего ее смешивают с другими компонентами рациона и подают в кормушки. Такой корм оказывает исключительно благотворное влияние на организм животных. Дело в том, что при проращивании зерна меняется структура аминокислот. Их заменимые формы переходят в незаменимые, жизненно необходимые животным. Кроме того, образуются витамины групп В, С, D и Е, а также каротин, питательный же раствор насыщает растения необходимыми для нормального роста и развития животных микро- и макроэлементами. А свежий клеточный сок еще содержит и ферменты, способствующие лучшей переваримости других кормов.
В результате использования гидропонной зелени улучшается физиологическое состояние животных, активизируются обменные процессы в их организмах. Если в рационе 7—10% основного корма заменить свежим гидропонным, то продуктивность стада повышается на 15—20% при уменьшении удельного расхода кормов на 9—12%. Но и это не все. Сокращается яловость, растет выход и сохранность молодняка. А ведь именно в этот период закладывается то, что будет давать отдачу многие годы. Поэтому, чтобы экономнее расходовать энергию в животноводстве, нужно разумно использовать первый период жизни поголовья. Вот, например, результаты научно-хозяйственного опыта, который проводили сотрудники ВНИИМЖа в совхозе «Подольский». Свиноматкам за два месяца до оплодотворения 10% комбикорма заменили гидропонной зеленью. Поросят было получено больше, да они при этом оказались в среднем на 10% крупнее, чем в контрольной группе. А ко времени отъема они и вовсе оказались по массе на 41% впереди. И в дальнейшем они развивались лучше, чем те, которых держали на обычном рационе. Таков эффект от применения гидропонного корма: при меньших затратах энергии получено значительно больше продукции.
Читатель, знакомый с особенностями животноводства, вправе спросить, не выгоднее ли производить, как достаточно широко делается, витаминную травяную муку? Оказывается, нет, потому что центнер кормовых единиц травяной муки требует затрат до 20 кг топлива, а для гидропонной зелени тот же показатель в 4—5 раз меньше. Таким образом, проращивание зерна, то есть воздействие на него световой и тепловой энергией, и введение полученной массы в рацион животных позволяют сократить непроизводительные расходы энергии корма и жидкого топлива, упростить технологию приготовления комбикорма. А, следовательно, расход энергии уменьшится также и в комбикормовой промышленности.
Самое же главное: улучшается состояние поголовья, растет его сохранность, увеличивается продуктивность животных, значит, больше будет молока и мяса, полнее будут удовлетворяться растущие запросы населения страны в высококачественных продуктах животноводства. А ведь с повышением продуктивности животных сокращается удельный расход энергии на единицу продукции. Так, если годовой надой на корову составляет 2300 килограммов, то на каждый из них приходится более 75 МДж совокупной энергии, а при четырехтысячных надоях данный показатель сокращается до 55 МДж, причем электрические и топливные энергозатраты уменьшаются почти вдвое. Вот сколько энергии может высвободиться с ростом продуктивности молочного стада.
Ученые на основе тщательных расчетов обоснованно рекомендуют к широкому внедрению интенсивный кормовой севооборот, интегрированный (соединенный) с животноводческой фермой. Проще говоря, предлагают организовать прифермские орошаемые поля и управлять кормовыми севооборотами и фермой как единой целостной системой. Этот летний зеленый конвейер целесообразно «соединить» с зимним, гидропонным и создать таким образом круглогодичный, всесезонный, надежно действующий энергосберегающий «вечнозеленый» конвейер.